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Betza Medina posted an update
Inspired by the course “Pastry Doughs” I made some mini muffins of red fruits, baking for me, is a very relaxing process and full of love for those who do it
Inspirada en el curso “Masas de pastelería” hice unos mini muffins de frutos rojos, hornear para mi, es un proceso muy relajante y lleno de amor para quienes lo haces
Translated from Spanish
Jorge González Vidal, Lana Mihajlović and 9 others9 Comments-
Level:
Executive Chef
Si además de que te salga rico, encima te relaja, estupendo.
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Level:
Scoolinary Team
¡Betzabé, qué bonitos se ven esos mini muffins!
Me encanta cómo lograste ese color dorado tan apetitoso y el contraste con los frutos rojos. Se nota que horneaste con cariño, y transmite justo lo que dices: un proceso lleno de amor y calma.
Gracias por compartir tu resultado, nos alegra mucho ver lo que estás creando inspirada en el curso.
¿Probaste algún truco del curso para que queden más esponjosos o hiciste alguna variación en la receta?Si en algún momento quieres una superficie un poco más uniforme o con más brillo, puedes probar pincelar suavemente con un poco de leche o huevo antes del horneado. Pero la textura que lograste también tiene mucho encanto a💫
¡Sigue disfrutando y cocinando con esa pasión tan linda que se nota en cada detalle
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@Sussan Estela Olaya muchas gracias por tus consejos, adicional a los cursos creo que son la cereza que nos ayuda a perfeccionar lo que hacemos!! Del curso creo que algo imperdible es la clase “conociendo los ingredientes”, me sirvió mucho para no dar por sentadas muchas cosas y poner ojo en el detalle… paso a paso se llega a la perfección !! 🥰
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Level:
Scoolinary Team
@betzamedina
Me alegra muchísimo saber que estás disfrutando tanto del curso y que la clase de “Conociendo los ingredientes” te fue útil. Es verdad, a veces uno da cosas por sentadas y justo ahí, en los pequeños detalles, está la clave para mejorar paso a paso.
Esa actitud de observar, aprender y poner cariño en cada preparación se nota mucho en lo que haces. Gracias por recibir con tanta apertura los consejos, ¡nos encanta acompañarte en este camino!Un abrazo grande, y aquí seguimos con ilusión de ver tus próximas creaciones ✨
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Level:
Executive Chef
De esos tres, me comía ahora mismo dos sin pestañear. Mamma mia qué pinta tienen con esos frutos rojos 😋 muy buen trabajo, enhorabuena!!
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@Beatriz Torija que ideal sería que nos pudiéramos reunir todas a compartir y probar lo que preparamos
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Level:
Executive Chef
@betzamedina ya lo creo 🥰
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Level:
Executive Chef
Te ha quedado genial 😁 😁
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué delicia! ¡La cantidad de frutos rojos hace que sea muchísimo más atractivo. Irresistible.
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