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Beatriz Torija posted an update
Level:
Executive Chef
Although I love salad as it is… I wanted to prepare this one with some changes: it has potato, carrot, bonito, egg, salt and mayonnaise as usual ingredients. And I have added chopped anchovies, gherkins and peppers.
Level:
Executive Chef
Aunque me encanta la ensaladilla tal y como es… he querido preparar ésta con algunos cambios: lleva patata, zanahoria, bonito, huevo, sal y mayonesa como ingredientes de siempre. Y he añadido anchoas picadas, pepinillos y piparras.
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Beatriz Torija and 8 others9 Comments-
Level:
Executive Chef
But how delicious! Now I really like it and I loved the touch with peppers…Great !!!👏
Level:
Executive Chef
Pero qué rica! Ahora apetece mucho y me ha encantado el toque con piparras..Genial !!👏
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@loles-mhotmail-com le da un toque muy rico, y con las anchoas cambia completamente el sabor
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Level:
Scoolinary Team
Beatriz,you have achieved a clean and well defined shape, which always brings elegance to the dish. The chromatic contrast between the crockery and the preparation helps to focus the attention.
what did you like most about this version, and did you notice any difference in texture or flavor when incorporating the anchovies and pickles? I’d love to know if you were looking to bring out the salty side or were looking for more contrast.
Thanks for sharing it with the community.✨Level:
Scoolinary Team
Beatriz,has logrado una forma limpia y bien definida, lo que siempre aporta elegancia al plato. El contraste cromático entre la vajilla y la preparación ayuda a centrar la atención.
¿Qué fue lo que más te gustó de esta versión? ¿Notas alguna diferencia en la textura o sabor al incorporar las anchoas y pepinillos? Me encantaría saber si buscabas resaltar el lado salino o buscabas más contraste.
Gracias por compartirlo con la comunidad.✨
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam gracias Sussan. Cambia completamente el sabor. Fui prudente y para que no quedara muy fuerte no puse muchas anchoas, pepinillos ni piparras.
Pero había admitido un poco más, no quedó fuerte en absoluto. La próxima vez añadiré más .
Más que salinidad buscaba contraste de sabor
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Level:
Sous Chef
It looks spectacular, now is what you feel like with the heat that is doing
Level:
Sous Chef
Tiene una pinta espectacular, ahora es lo que apetece con la calor que esta haciendo
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com ya lo creo, la ensaladilla rusa me encanta en todas sus versiones
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Level:
Sous Chef
Sometimes small changes make all the difference and your twist sounds absolutely delicious! Love how you kept the soul of the salad but gave it your own signature!
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a year agoTranslated from Spanish
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