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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Tropical Salad
In this hot weather we have in Spain (almost 40º C in my town), we only want cool things. Yesterday I made this salad of lamb’s lettuce and fruits. This is what I put in it:
Lamb’s lettuce, Mango, Quiwi, Nectarine, Cherry Tomato, Flowers, Early EVOO, Modena Vinegar, Blackberry Salt, Black Seed and Orange Powder.
Level:
Executive Chef
Ensalada Tropical
En este tiempo tan caluroso que tenemos en España ( casi 40º en mi pueblo), sólo apetecen cosas fresquitas. Ayer hice esta ensalada de canónigos y frutas. Esto es lo que le puse:
Canónigos, Mango, Quiwi, Nectarina, Tomate Cherry, Flores, AOVE Temprano, Vinagre Módena, Sal de Moras, Semilla Negra y Polvo de Naranja.
Translated from Spanish
Janna Pecina, Mercedes Delgado de Miguel and 8 others18 Comments-
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Executive Chef
I was refreshed just looking at it, how pretty! And it looks refreshing, tasty… I’ll write it down 😍
Level:
Executive Chef
Me ha refrescado solo de mirarla, ¡qué bonita! Y se ve refrescanre, sabrosa… me lo apunto 😍
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Thanks Bea. I’m glad you’re pointing it out. Very tasty if you like salads with fruits😉❤.
Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Gracias Bea. Me alegro que la apuntes. Muy rica si te gustan las ensaladas con frutas😉❤
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com a veces añado alguna fruta a la ensalada, pero nunca he hecho ninguna en la que sean tan protagonistas. Y me apetece probar 🥰🥰🥰
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Pues prueba y verás que rica. Estoy segura que te gustará😉
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Scoolinary Team
Maloles,what a pleasure to see your tropical salad, it has a freshness that jumps out at you! The choice of fruits is vibrant, and the wreath-like plating is very harmonious. The contrast of colors with the edible flowers is well done and the natural light really enhances the tones.
do you always use fresh fruit in your savory dishes or are you experimenting with new combinations?
Thanks for sharing, I loved the photos.😍Level:
Scoolinary Team
Maloles,qué gusto ver tu ensalada tropical, ¡tiene una frescura que salta a la vista! La elección de frutas es vibrante, y el emplatado en forma de corona es muy armónico. El contraste de colores con las flores comestibles está bien logrado y la luz natural realza mucho los tonos.
¿Sueles usar siempre frutas frescas en tus platos salados o estás experimentando con combinaciones nuevas?
Gracias por compartirlo, me encantaron las fotos.😍a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@undefined Gracias Sussan. Me gusta mucho la fruta con lo salado pero esta vez salió sin pensar porque estaba cortando las frutas para un plato que tengo en mente pero me di cuenta que no daría tiempo a realizarlo porque casi era la hora de comer. A sí que decidí utilizarlas en la ensalada de canónigos y el resultado ha sido muy bonito además de delicioso 😉🙌
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ¡Qué buena decisión, Maloles! A veces las creaciones más deliciosas nacen justo así, de la improvisación y del momento. Me encanta cómo aprovechaste las frutas que ya tenías pensadas para otro plato: el resultado fue fresco, colorido y con mucho encanto.
Además, ¡qué suerte que justo era la hora de comer! Seguro todos quedaron encantados con esa ensalada tan especial.
Gracias por compartirlo, y qué ganas de ver ese otro plato que tienes en mente cuando puedas hacerlo.✨
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Si, cuando tenga el tiempo que requiere ese plato lo haré, queda pendiente 😉
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Executive Chef
You always surprise me with your dishes. A 10.
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Executive Chef
Siemre me sorprendes con tus platos. De 10.
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@undefined Muchas gracias Antonio. Siempre tan amable en tus comentarios 🙌
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Gorgeous! The colors, the composition, the presentation. Everything is so appealing to the eye and definitely appetising.
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Executive Chef
@undefined Many, many gracias❤️❤️
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Executive Chef
@undefined Muchísimas gracias❤️❤️
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
How beautiful with such cheerful colors that is to eat it enjoying it slowly
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Executive Chef
Que bonita con unos colores tan alegres que es para comerla disfrutándolo despacito
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@undefined Gracias Mercedes, la verdad es que está muy rica❤
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Sous Chef
So vibrant and refreshing. Love the mix of fruits with the lamb’s lettuce, and those finishing touches like blackberry salt and orange powder sound divine. Perfect for 40º heat!
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Executive Chef
@lanamihajlovic Thank you so much Lana. I’m glad you like it❤
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Executive Chef
@lanamihajlovic Muchisimas gracias Lana. Me alegro que te guste❤
1a year agoTranslated from Spanish
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Scoolinary Team
¡Vamos, que se parece a mi príncipe azul, ese con el que soñaba de niña! ¡Tan tan bello, Lo!
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Executive Chef
@soldamiani Oh, muchas gracias! Cuánto me alegro que te guste ❤️
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