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Beatriz Torija posted an update
Level:
Executive Chef
If for Popeye it was spinach… for me it is this combination of arugula, lamb’s lettuce, grated cheese and walnuts. With salt and a good olive oil. It is a magical salad against bad days
Level:
Executive Chef
Si para Popeye eran las espinacas… para mí es esta combinación de rúcula, canónigos, queso rallado y nueces. Con sal y un buen aceite de oliva. Es una ensálada mágica contra los días malos
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Sol Damiani and 7 others12 Comments-
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Scoolinary Team
What a lovely way to describe your salad…magical and healing, as it should be!
The combination you chose is simple but powerful, and it looks super fresh. I love how the walnuts stand out against the green, and the touch of cheese gives it that tasty point that rounds everything out. The dish also adds a lot visually, with that classic print that contrasts with the naturalness of the contents. Maybe you could try, if you feel like it, to play with different cuts or ways of distributing the ingredients to give it an even more visual touch… but as it is, it already invites you to sit down and smile!do you always prepare it the same way or do you vary it with what you have on hand?
Thank you for sharing a dish so much yours, one of those that lift your spirits effortlessly 🥰💪
Level:
Scoolinary Team
Qué linda forma de describir tu ensalada… mágica y sanadora, ¡como tiene que ser!
La combinación que elegiste es simple pero poderosa, y se ve súper fresca. Me guata cómo resaltan las nueces sobre el verde, y el toque de queso le da ese punto sabroso que redondea todo. El plato también suma mucho visualmente, con ese estampado clásico que contrasta con lo natural del contenido. Tal vez podrías probar, si te apetece, a jugar con distintos cortes o formas de distribuir los ingredientes para darle un toque aún más visual… ¡pero así como está ya invita a sentarse y sonreír!
¿La preparas igual siempre o vas variando con lo que tengas a mano?
Gracias por compartir un plato tan tuyo, de esos que levantan el ánimo sin esfuerzo 🥰💪
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam I think I’ve already told you about it. Other salads, I change according to what’s at home or what we feel like… but this one, this one is immovable, it doesn’t lack anything. Well, I almost always add only lamb’s lettuce, cheese and walnuts. Now I add arugula because I have two crazy little plants that do not stop growing… and the truth is that it is delicious, it has nothing to do with the one you buy packaged.
I don’t know why I’m so manic only with this salad, it’s probably because it’s the salad I prepare when I’m very tired or when I’ve had a bad day. It makes everything go away ❤️
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam creo que alguna vez ya os he contado. Otras ensaladas, voy cambiando según lo que haya en casa o nos apetezca… pero ésta, ésta es inamovible, ni le sobra, ni le falta nada. Bueno, casi siempre le pongo solo canónigos, queso y nueces. Ahora le añado rúcula porque tengo dos plantitas locas que no paran de crecer… y la verdad es que está riquísima, no tiene nada que ver con la que se compra empaquetada.
No sé por qué soy tan maniática solo con esta ensalada, será porque es esa ensalada que preparo cuando estoy muy cansada o cuando he tenido un mal día. Logra que se me pase todo ❤️
a year agoTranslated from Spanish
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Looks yummy and healthy at the same time!
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Level:
Executive Chef
and it’s very easy and quick to make. Thank you Cecilia!!!
Level:
Executive Chef
@ceciliamandy si!! Y además muy fácil y rápida de hacer. Gracias, Cecilia!!
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
How tasty ! It looks very appetizing and also better than Popeye’s spinach 😉👏👏👏
Level:
Executive Chef
Que rica ! Se ve muy apetecible y además mejor que las espinacas de Popeye 😉👏👏
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@loles-mhotmail-com hahahaha, it’s true
Level:
Executive Chef
@loles-mhotmail-com jajajaja, es verdad
1a year agoTranslated from Spanish
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Scoolinary Team
I read “magic salad” hahaha. Beautiful dish. For me, its equivalent for grey days is a good pasta dish with olive oil and shredded quesito.
enjoy! 😍Level:
Scoolinary Team
Leí “ensaládica mágica” jajaja. Hermoso plato. Para mi, su equivalente para días grises es un buen plato de pastas con aceite de oliva y quesito rayado.
¡Buen provecho!😍
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@soldamiani yes, totally agree. The truth is that pasta, either way 🥰 #pastalovers
Level:
Executive Chef
@soldamiani si, totalmente de acuerdo. La verdad es que la pasta, de cualquier manera 🥰 #pastalovers
a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
That combo of arugula, lamb’s lettuce, cheese and walnuts sounds like the perfect mix of peppery, creamy, and crunchy and with a drizzle of good olive oil, it’s pure magic… a true little ritual of self-care on a plate.
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic like this salad, I have a few “self-care rituals”, such as potato omelette, scrambled eggs with ham or pasta carbonara. Do you have any? What’s yours?
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic como esta ensalada, tengo unos cuantos “rituales de autocuidado”, como la tortilla de patata, los huevos rotos con jamón o la pasta carbonara. ¿Tú tienes? ¿Cuál es el tuyo?
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@Beatriz Torija Yes yes…I also have my own self-care rituals…homemade soup, tuna salad, pasta aglio e olio ☺️
1-
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic 😋😋😋 coincido en la sopa
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