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Liliam Flores posted an update
Vanilla cookies with chocolate chips, coconut and walnuts. I didn’t cut the nuts or the chocolate very small so they broke a little when I sliced them, but they were very tasty, a little sweet for me but it must be because of the chewiness.
Cookies de vainilla con chips de chocolate, coco y nueces. No partí muy pequeño ni la nuez ni el chocolate por lo que se me rompieron un poco al rebanarlas, pero estaban muy ricas, un poco dulces par mi pero debe ser por el mascabado.
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Sol Damiani and 5 others2 Comments-
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Scoolinary Team
Gracias por compartir tus cookies, ¡qué gusto ver tus avances y leer que te animaste a personalizarlas! La combinación de coco, nueces y chips de chocolate suena deliciosa y bien equilibrada en textura.
En la foto se aprecian bien los tropezones, que aunque hicieron que se rompan un poco, también aportan carácter casero y rústico. Como tip para la próxima: puedes tostar levemente las nueces antes de incorporarlas, así suman más aroma y se vuelven más fáciles de picar sin desmigarse o quebrarse.
¿Probaste ajustar la cantidad de azúcar mascabado o mezclarlo con otro tipo para balancear dulzor y humedad?
Y si te gustó esta receta, te recomiendo el curso online “Cookies Americanas” con la Chef Anna Gordon,donde explora recetas clásicas y otras con un toque moderno, incluyendo opciones veganas y sin gluten. -
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Lilian! 😄
Qué gusto ver tu hornada de cookies… ¡parece que olieran desde aquí! El dorado está muy bien logrado, y mostrar el paso a paso (horno, enfriado, degustación) transmite dedicación y disfrute. Para que las fotos resalten aún más, podrías probar con una superficie más neutra que no compita visualmente con las galletas, y enfocar bien el primer plano.
¿Cuál es la principal lección que te dejó esta preparación y cómo te gustaría mejorarla en la próxima tanda? A veces, un pequeño ajuste en corte o proporciones transforma totalmente la textura final.
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