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Level:
Executive Chef
If @soldamiani says he’d like to see the mess of broken sunnies… said and done.
I really wasn’t exaggerating when I said around 50 shattered sunnies. By the way, now I have a tupper full of cuttings and chocolate chips that I’m eating… because, hey, sorrows, with chocolate, always pass better 😁🤤.Level:
Executive Chef
Si @soldamiani dice que le gustaría ver el desaguisado de solecitos rotos… dicho y hecho.
De verdad que no exageraba cuando dije alrededor de 50 solecitos hechos añicos. Por cierto, ahora tengo un tupper lleno de recortes y trocitos de chocolate que me estoy comiendo… porque, oye, las penas, con chocolate, siempre pasan mejor 😁🤤
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, stella gagliano and 3 others13 Comments-
Level:
Scoolinary Team
thanks for sharing the photos, Beatriz! I’m glad you were encouraged to show us the “mess” of sunnies, because even if they broke, it’s part of the learning process… and it’s happened to all of us at some time!
As I mentioned before, if you try to make the chocolate a little thicker and cut it before it finishes crystallizing completely, it is very likely that the solecitos will come out more whole and with a better shape
I love that you keep practicing and sharing your progress, have you noticed if some molds work better than others with this preparation? Sometimes that also plays a role.keep up the good work! You’re doing great and I’m sure they’ll come out firmer on your next try. ❤️
Level:
Scoolinary Team
¡Gracias por compartir las fotos, Beatriz! Qué bueno que te animaste a mostrarnos el “desaguisado” de solecitos, porque aunque se hayan roto, es parte del proceso de aprendizaje… ¡y a todos nos ha pasado alguna vez!
Como te comenté anteriormente, si pruebas hacer el chocolate un poquito más grueso y cortarlo antes de que termine de cristalizar del todo, es muy probable que logres que los solecitos salgan más enteros y con mejor forma. ¡
Me encanta que sigas practicando y compartiendo tus avances. ¿Has notado si algunos moldes funcionan mejor que otros con esta preparación? A veces eso también influye.
¡Ánimo! Lo estás haciendo muy bien y seguro que en el próximo intento te salen más firmes. ❤️
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam si, sin duda la próxima vez lo haré un poco más grueso. Al estirar el chocolate, ni lo pensé… y sin duda ese fue el gran problema. Se corta con cortapastas de galletas. No probé con otros porque se trataba de replicar el postre del chef Bachour. Formas de luna o corazón seguro que son más fáciles porque tienen menos aristas. Volveré a intentarlo🥰
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Scoolinary Team
Rome wasn’t built in a day, Bea! 😂 Although with all these suns, we could beautify a whole city. I admire your tenacity and resilience – bravo for these little suns! The next ones will surely be better. I have no doubt about it.
Level:
Scoolinary Team
Rome wasn’t built in a day, Bea! 😂 Aunque con todos estos soles, sí podríamos embellecer toda una ciudad. Admiro tu tenacidad y resiliencia. ¡Bravo por estos solecitos! Los próximos seguro serán mejores. No me cabe duda.
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@soldamiani lo volveré a intentar. Y ahora, tengo el tupper de recortes en el despacho y mientras trabajo… voy comiendo chocolate 🤩
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Executive Chef
What a pity so much work,
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Executive Chef
Que pena tanto trabajo,
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@undefined ya lo creo… bueno, al menos me estoy comiendo el chocolate estos días 😅😅
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But I congratulate you for trying….
Pero te felicito por intentarlo…
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@undefined gracias Stella 😍
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Executive Chef
You can not say that you did not put interest. A pity so much work there without going out but look on the bright side, as you say now to eat chocolate that will be delicious .
Surely later when you try again they will come out great😉.Level:
Executive Chef
No puedes decir que no pusiste interés. Una pena tanto trabajo ahi sin salir pero mira el lado bueno, como bien dices ahora a comer chocolate que bien rico estará .
Seguro que mas adelante cuando lo intentes de nuevo saldrán genial😉
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com ya lo creo. Lo volveré a intentar, sin duda, ya por cabezonería 😅
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Sous Chef
This is the kind of chaos I live for 😅 Nothing says dedication like 50 shattered sunnies and a tupper full of chocolate “collateral damage.” Honestly, who needs therapy when you have chocolate chips and pastry scraps? 🍫🙌
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Executive Chef
@lanamihajlovic…the ‘collateral damage’ was never so rich 🤣🤣🤣🤣
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Executive Chef
@lanamihajlovic …los ‘daños colaterales’ nunca fueron tan ricos 🤣🤣🤣
1a year agoTranslated from Spanish
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