-
Beatriz Torija posted an update
Level:
Executive Chef
Ayy, I have not had time to upload what I wanted to share today… so I show you the first salmorejo of the season. I have made very little, I will make more, that in this time I do it often, and so I photograph it in conditions. Are you team gazpacho or team salmorejo?
Level:
Executive Chef
Ayy, no me ha dado tiempo a subir lo que quería compartir hoy… así que os enseño el primer salmorejo de la temporada. He hecho muy poquito, ya haré más, que en este tiempo lo hago con frecuencia, y así lo fotografío en condiciones. ¿Sois team gazpacho o team salmorejo?
Translated from Spanish
Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 6 others12 Comments-
Level:
Executive Chef
I am both, but the salmorejo for my unique dish ñan, ñan que rico.
Level:
Executive Chef
Yo soy de los dos, pero el salmorejo para mi plato único ñan, ñan que rico.
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com para mí, igual… me encantan los dos… pero el salmorejo gana 😋😋😋
-
-
Level:
Executive Chef
How yummy that salmorejo Bea! I’m a fan of both of them too. I don’t think I can do without them😍
Level:
Executive Chef
Qué rico ese salmorejo Bea! Yo también soy de los dos. Creo que no puedo pasar sin ellos😍
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@loles-mhotmail-com completamente de acuerdo… qué ricos 😋
1
-
-
Level:
Scoolinary Team
it looks great, Bea! Nothing like starting the season with a well-made classic, even if it’s in small quantities. I confess that I’m a little more inclined to salmorejo… it has something comforting that I love.
do you have any personal tricks to make it creamier or with a special flavor?Thanks for sharing.❤️
Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena pinta, Bea! Nada como empezar la temporada con un clásico bien hecho, aunque sea en pequeña cantidad. Yo confieso que me inclino un poco más por el salmorejo… tiene algo reconfortante que me encanta.
¿Tienes algún truco personal para que te quede más cremoso o con un sabor especial?.Gracias por compartirlo.❤️
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam estoy de acuerdo. El gazpacho es más refrescante para los días de más calor, prro el salmorejo es taaaan rico 🤤.
Mis truquillos: triturar muy bien tomate, ajo, pan y vinagre muy bien, antes de añadir poco a poco el aceite y emulsionar; ser generosa con la aceite, para que esté rico no hay que escatimar; y dejarlo enfriar y reposar toda la noche.
Y siempre acompañado de huevo duro y jamón 🥰
-
-
Level:
Scoolinary Team
I think that’s one of the hardest questions I had to answer all week. 😂 How big is that yolk, are those eggs from happy hens?
Level:
Scoolinary Team
Yo creo que es una de las preguntas más difíciles que tuve que contestar en la semana. 😂 ¡Qué grande esa yema! ¿Son huevos de gallinas felices?
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@soldamiani siiii, los compro en una tiendita pequeña que a su vez se los llevan de una granja local cercana.
…y ya veo que la pregunta es difícil… porque no has contestado. Sol, ¡mojate! ¿Gazpacho o salmorejo?😜
-
Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Si me presionas me quedo con el gazpacho jaja Porque es el único que aprendí a hacer hasta ahora y porque me resulta más refrescante por el pepino.
1-
Level:
Executive Chef
@soldamiani 👏👏👏👏👏 jajaja, gracias, Sol 🙌
-
-
-
-
Level:
Sous Chef
I’m definitely team salmorejo, creamy and satisfying every time!
1-
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic me too!!!! Team salmorejo 🤗
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic yo también!!! Team salmorejo 🤗
1a year agoTranslated from Spanish
-
-
