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Lihen PiƱeyro posted an update
#BachourChallenge
The best croissant in the world! The taste is unmatched
#BachourChallenge
El mejor croissant del mundo! El sabor es inigualable
Translated from Spanish
Lana MihajloviÄ, Kim pho and 8 others5 Comments-
Level:
Scoolinary Team
lihen, how nice to see you join the challenge!
Your croissants look very good, with a very well defined laminate and a nice color. I love to read your enthusiasm for the taste ,when a recipe conquers us like this, it also shows in the result. š
I noticed that some edges or joints are slightly more browned, which may be due to the position in the oven, temperature or slightly longer baking. A little tip: if you want a more even browning, you can try turning them halfway through baking or even using a double sheet pan to soften the heat from below.And since you have such a nice laminate, have you thought about applying a neutral gloss? It brings out the layers even more and gives them that professional finish that makes them shine as bright as they taste āØ.
Tell me, do you plan to do another version of the challenge or repeat this one to continue perfecting?congratulations on such a tantalizing result! š„āØ
Level:
Scoolinary Team
Ā”Lihen, quĆ© alegrĆa verte sumarte al reto!
Tus croissants se ven muy buenĆsimos, con un laminado muy bien definido y un buen color. Me encanta leer tu entusiasmo por el sabor ,cuando una receta nos conquista asĆ, se nota tambiĆ©n en el resultado. 🙌
NotĆ© que algunos bordes o uniones estĆ”n ligeramente mĆ”s dorados, lo cual puede deberse a la posiciĆ³n en el horno, temperatura o a un horneado ligeramente mĆ”s prolongado. Un pequeƱo tip: si querĆ©s un dorado mĆ”s uniforme, puedes probar girarlos a mitad de la cocciĆ³n o incluso usar una bandeja doble para suavizar el calor desde abajo.
Y ya que te quedĆ³ tan bien el laminado, Āæhas pensado en aplicarles brillo neutro? Resalta aĆŗn mĆ”s las capas y les da ese acabado profesional que los hace brillar tanto como saben ✨
CuĆ©ntame,ĀæTienes pensado hacer otra versiĆ³n del reto o repetir esta para seguir perfeccionando?
Ā”Felicitaciones por este resultado tan tentador! 🥐✨
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Stagier
They are absolutely amazing
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They look delicious and the layers are super attractive.
Se ven deliciosos y las capas super atractivas.
1a year agoTranslated from Spanish
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Gorgeous!
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Level:
Scoolinary Team
Ā”Hola y bienvenida a la comunidad, Lihen! 🥐✨ QuĆ© alegrĆa ver que presentas este croissant para el Bachour Challenge: Ā”ya solo con las fotos me dan ganas de darle un mordisco! La foto es preciosa y refleja perfectamente el nivel de tĆ©cnica y mimo que pusiste. Las capas son finas y uniformes, y ese dorado profundo muestra un dominio espectacular del laminado. La textura de la superficie tiene un brillo atractivo que promete un sabor espectacular. Ā”Realmente se ve como el mejor croissant del mundo! Ā”Sigue compartiendo tus creaciones! AquĆ estamos para admirar y disfrutar contigo. 😊
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Ā”Un abrazo! Esperamos verte seguido por aquĆ, sumando puntos y sabor 🙌✨
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