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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
This is the craving we have prepared tonight: toasts with sobradada and fried quail eggs. What we like in my house to have a snack dinner! 😊
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Executive Chef
Este es el antojo que hemos preparado esta noche: unas tostas con sobradada y huevos fritos de codorniz. ¡Lo que nos gusta en mi casa cenar de picoteo! 😊
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 4 others17 Comments-
They look very appetizing!!! 🥰
Se ven muy apetecibles!! 🥰
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@undefined thank you very much, it’s a great combination 😋
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Executive Chef
@undefined muchas gracias, la verdad es que es una combinación estupenda 😋
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
Bea, those tostas look delicious. The mix of sobrasada with quail eggs sounds like a very tasty and comforting combination for a casual dinner.
could you tell us a little more about the sobrasada you used? It would be interesting to know if it is homemade, from a particular region or if it has a special touch.
And if you usually prepare this kind of snack dinners, do you have any other combinations you like?Surely we could learn a lot from your ideas. 🙌🏻
Level:
Scoolinary Team
Bea, esas tostas se ven deliciosas. La mezcla de sobrasada con huevos de codorniz suena como una combinación muy sabrosa y reconfortante para una cena informal.
¿Nos podrías contar un poco más sobre la sobrasada que usaste? Sería interesante conocer si es casera, de alguna región en particular o si tiene algún toque especial.
Y si sueles preparar este tipo de cenas de picoteo, ¿tienes otras combinaciones que te gusten?.Seguro podríamos aprender mucho de tus ideas. 🙌🏻
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam here in Spain is very famous the sobrasada from Mallorca, in one of the archipelagos of the country. And it really is very special and tasty. From time to time I like to buy a sobrassada from this region. It’s very tasty because very little is used, so it’s worth it.
My husband and I love it with quail eggs on toast. It is also very tasty with brie cheese, or on its own, with a pinch of honey (just a little bit of honey).
Other toasts that we like… avocado with duck ham or cheese spread with walnuts and arugula.
The truth is that toast is a world of its own… there are millions of delicious combinations. I’m coming up with this challenge idea: ‘creativity on bread’ 😬😬.
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam aquí en España tiene mucha fama la sobrasada de Mallorca, en uno de los archipiélagos del país. Y en verdad es muy especial y rica. De vez en cuando me gusta comprar una srresana de esta región. Cunde mucho porque se usa poquita, así que meeece la pena.
A mi marido y a mí nos encanta con huevos de codorniz en tosta. También está muy rica con queso brie, o sola, con una pizquita de miel (apenas una lentejita de miel).
Otras tostas que nos gustan… aguacate con jamón de pato o queso de untar con nueces y rúcula.
La verdad es que el de las tostas es un mundo… hay millones de combinaciones ricas. Se me está ocurriendo esta idea de reto: ‘creatividad sobre pan’ 😬😬
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com
what a delight, Beatriz!
Thanks for sharing all those details now you’ve left me craving to try that sobrasada from Mallorca, it sounds spectacular! What a great idea to combine it with brie or with a touch of honey, it sure balances the intense flavor perfectly. And the other combinations you mention also sound amazing… that touch of duck ham with avocado must be a marvel. And I loved the phrase: “toast is a world”, totally true! There is so much to explore with a good bread base.
Your “creativity on bread” challenge idea sounds great… So I invoke the queen mother of challenges 👑 @soldamiani it would be great a challenge with this theme.Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com
¡Qué delicia, Beatriz!
Gracias por compartir todos esos detalles ahora me has dejado con antojo de probar esa sobrasada de Mallorca, ¡suena espectacular! Qué buena idea la de combinarla con brie o con un toque de miel, seguro equilibra perfectamente el sabor intenso. Y las otras combinaciones que mencionas también suenan increíbles… ese toque de jamón de pato con aguacate debe ser una maravilla. Y me encantó la frase: “el de las tostas es un mundo”, ¡totalmente cierto! Hay tanto por explorar con una buena base de pan.
Tu idea de reto “creatividad sobre pan” suena genial… Así que invoco a la reina madre de los retos 👑 @soldamiani estaría buenísimo un reto con esta temática.
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam ay, if I had you closer, to pass you some sobrasada….
🤣🤣🤣🤣 let’s see what the queen mother of challenges😅 says.
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam ay, si te tuviera más cerca, para pasarte un poco de sobrasada…
🤣🤣🤣 a ver qué dice la reina madre de los retos😅
a year agoTranslated from Spanish
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Scoolinary Team
those tostas look great! 😍 The shiny yolk and crispy edges of the egg make you want to applaud that peck dinner. What’s your favorite trick to get them to turn out like this? 🍳🍞
Level:
Scoolinary Team
¡Qué pinta tienen esas tostas! 😍 La yema brillante y los bordes crujientes del huevo hacen que den ganas de aplaudir esa cena de picoteo. ¿Cuál es tu truco favorito para que salgan así? 🍳🍞
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
the toasts are very simple, but I have two tricks: one, spread the sobrasada on freshly toasted bread, so that it melts a little with its heat. And two, fry the quail eggs in very hot oil, so that the egg white forms a dot but the yolk remains creamy 😋😋😋😋😋.
Level:
Executive Chef
@undefined Las tostas son sencillísimas, pero para que salgan de 10 tengo dos trucos: uno, untar la sobrasada con el pan recién tostado, para que con su calor se funda un poquito. Y dos, freír los huevos de codorniz en aceite muy caliente, para que enseguida se forme puntilla en la clara pero la yema siga cremosa 😋😋😋
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
Yummy
Level:
Sous Chef
Qué ricas
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com delicious, and they are done in no time!
Level:
Executive Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com riquísimas, y se hacen en un pispás!
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
The snack is wonderful, I like it too, and that’s what we had for dinner today
Level:
Executive Chef
El picoteo es una maravilla, a mi también me gusta y eso es lo que hemos cenado hoy
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com is that I believe that those who love the appetizer, also love the appetizer dinners, I do not know if it is my impression, but I would assure that it is like that
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com es que yo creo que quien ama el aperitivo, también las cenas de picoteo, no sé si es impresión mía, pero aseguraría que es así
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
Esas cenas ricas de picoteo sin complicaciones pero estupendas son las mejores 😉
Me encanta tu propuesta 👏👏
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com you betcha, I love them. The sobrasada sometimes I put it with brie (my favorite option), and others with quail egg (the one my husband prefers) 🤣🤣🤣🤣.
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com ya lo creo, a mí me encantan. La sobrasada a veces la pongo con brie (mi opción favorita), y otras con huevo de codorniz (la que prefiere mi marido) 🤣🤣🤣
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
That sounds like the ultimate cozy snack! Pure comfort and indulgence all in one bite! Definitely a dinner I’d be craving too. 😍
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Executive Chef
@lanamihajlovic I’m sure you would love it. There are days when my husband and I make a few and come alone. But it’s also an excellent idea for a tapas lunch or a snack with friends ☺️
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Executive Chef
@lanamihajlovic seguro que te encantaría. Hay días que nos hacemos unos cuantos mi marido y yo y venamos solo eso. Pero también es una excelente idea para una comida de tapas o picoteo con amigos ☺️
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Beatriz Torija Definitely a good idea. Tonight I received a request from a friend to make bruschetta 😁 I made four different types. 🤪
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