-
Mercedes Minaya Palacios posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
CHICKPEA SALAD WITH OCTOPUS AND PRAWNS
previously cooked and cold chickpeas, cooked octopus, prawns and a vinaigrette that I have put after taking the picture.
It has oil, paprika, lemon, pepper, red onion and lamb’s lettuce
Level:
Executive Chef
ENSALADA DE GARBANZOS CON PULPO Y LANGOSTINOS
garbanzos previamente cocidos y fríos, pulpo cocido, langostinos y una vinagreta que he puesto después de la hacer la foto.
Lleva aove, pimenton, limón, pimienta, cebolla morada y canonigos
Translated from Spanish
Rocio Brignolo Esmoris, Lana Mihajlović and 8 others9 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Your salad looks fresh and appetizing and it looks super colorful and well presented, it makes me want to try it right away. I really liked how you played with the sea ingredients and the vegetables, and that touch of vinaigrette sure enhances everything. What kind of vinegar did you use for the dressing. Thanks for sharing it with the community.❤️
Level:
Scoolinary Team
Tu ensaladita se ve fresca y apetecible y se ve súper colorida y bien presentada, me dan ganas de probarla de inmediato. Me gustó mucho cómo jugaste con los ingredientes del mar y los vegetales, y ese toque de vinagreta seguro realza todo. ¿Qué tipo de vinagre usaste para el aderezo?. Gracias por compartirlo con la comunidad.❤️
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@Sussan Estela Olaya he usado limón
1
-
-
Level:
Executive Chef
Me encanta la idea de incorporar pulpo y langostinos a una ensalada, ¡me la apunto!!!
1 -
Se ve super fresca!! se me antojó!!
1 -
Level:
Executive Chef
Tiene que estar super rica esta ensalada 😍
1 -
Se ve genial y delicioso😁, para darle un toque más fino te recomiendo después de cocinar el pulpo, pela los tentáculos pero dejando las ventosas (con un cuchillo pasa por el costado de las ventosas y sácale el resto de la piel) y lo puedes pasar por un grill o dorar al sarten con oliva y especies. Y te vadar un sabor y textura increíble en el pulpo. 🤤
-
Level:
Sous Chef
Qué buena pinta,tiene que estar riquísima
-
Level:
Sous Chef
This chickpea salad looks absolutely delightful! 🤤
-
Level:
Scoolinary Team
El emplatado sobre pizarra resalta muy bien los colores, ¡una presentación con mucha intención! Sin dudas, me haría ilusión tener un plato así frente mío☺ ¿Qué te llevó a emplatar así de manera horizontal, Mer? Me encanta
-
