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Sol Damiani posted an update
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Técnicas de Rellenos para Bombones 💥 Brillo perfecto por fuera, explosión controlada por dentro. Este curso es una inmersión en el corazón del bombón: ganaches, pralinés, geles y texturas que desafían al paladar. 🔬 Para chefs o foodies que buscan perfección… hasta en lo más pequeño.
Versión en inglés aquí.
chef aliii, Ksenia Vadaturskaia and 9 others4 Comments-
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Scoolinar
Me encanta y por lo que he podido ver del curso es muy completo y está muy bien explicado. Un curso fantástico
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Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com ¡Qué ilusión leer esto viniendo de ti! 🧡 Sabemos cuánto disfrutas descubriendo nuevas técnicas y este curso tiene justo ese punto de sorpresa y profundidad que tanto te gusta.
¿Con cuál de los rellenos te animarás primero? Estoy segura de que lo llevarás a otro nivel 😍 ¿Tal vez a alguno le agregarás alguito de alcohol?1
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Scoolinar
Thats looks great!
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Scoolinary Team
@andrem Thank you, Chef André! We thought you’d appreciate it — this course goes deep into the fine art of bonbon fillings, with a strong focus on precision and texture.
Is filled chocolate work something you explore in your own creations? Would love to hear how you approach it in your kitchen.
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