• Profile photo of Beatriz Torija

      Beatriz Torija posted an update

      a year ago (edited)

      Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

      A little rice, to celebrate World Labor Day 💪.

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      Kim pho, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others
      16 Comments
      • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

        Wow, this rice looks so good, it’s so pretty!

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        a year ago
      • Do you deliver?

        Happy to come for dinner. 😁😁

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        a year ago
        • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

          I’m going to your house to eat … prepare another plate for me 😍😍😍

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          a year ago
        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          bea, happy about the job! I hope you are having a great time and if possible taking some time off.

          Your rice is delicious and full of flavor and is a great accompaniment for this celebration. I like how colorful it turned out and the amount of seafood, do you usually prepare it this way or did you try something different this time for the occasion?

          Thank you for sharing this delight with us, it made me try a little bit of your rice and accompany it with some wine. ☺️

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          1
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          a year ago
          • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

            @sussan_scoolinaryteam si, la verdad es que en mi pescadería habitual le pedí que me diera un poco de todo para hacer un arroz: mejillonds, chirlas, gambas, chipirones, un trozo de congrio… pero se le fue un poco la mano 😅

            No lo hago siempre igual, voy cambiando. Personalmente, el que más me gusta es el arroz negro. Y para las ocasiones especiales el arroz con bogavante. Cuando pido al pescadero que me de lo que tenga para hacer un arroz, los ingredientes pueden cambiar. A veces tiene cangrejos, o sepia…

            Ya he puesto cubierto y copa para Maloles y para Cary, así que pongo también para tí. Si te das prisa, llegas a tiempo 🤪🤪🤪

            • Level: favicon spaced Scoolinary Team

              @beatriztorijagmail-com ¡Qué lujo tener una pescadería así de generosa! Me gusta cómo improvisas según lo que haya disponible, eso le da mucha vida a cada arroz. Dicho esto ya voy saliendo pa tu casa, voy a toda prisa….. ya llego que no se coman todo… que me dejen un poquito. 🤭😅😆

              Gracias por compartirlo con tanta alegría.

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          • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

            Spectacular as this rice must be.

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            a year ago
            • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

              @estefania-lozanoarl-electronic-com gracias Estefanía. Si, salió muy rico 😍

            • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

              Olaalaaaa sis…I want this for every day 😄

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            • Level: favicon spaced Scoolinary Team

              Un buen arroz marinero como este es casi una metáfora perfecta del Día del Trabajo: cada ingrediente aporta lo suyo, como cada persona en su oficio; todo encuentra su lugar con esfuerzo, mimo y tiempo. Celebremos no solo el derecho al descanso, sino también el valor de lo bien hecho, de lo que se cocina lento y con propósito. ¡Feliz Día del Trabajo -con delay- para todos los que ponen su sazón y su alma en lo que hacen! ¿Qué es para ti lo que más satisfacción te da de tu trabajo, dentro o fuera de la cocina?
              En mi caso, podría decir, que lo que más disfruto del trabajo es que al estar en contacto con tantas maravillosas personas, mi mundo cada vez es más grande 😉

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              • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

                @soldamiani un millón de gracias, Sol, por la parte que me toca. Mi trabajo es muy vocacional, y cuando despues de escribir un reportaje alguien se pone en contacto contigo para darte las gracias es una gran satisfacción 😍

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