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Daniel Gamón posted an update
Maloles Muñoz, Ksenia Vadaturskaia and 5 others3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
how good looks that dessert, Daniel!
I see you prepared the traditional cheesecake from chef Elena Adell’s course, let me know if I’m right.
The texture looks creamy and the topping with the blueberries looks spectacular, very well done.
Tell us, is this the first time you prepare this kind of dessert?
Thank you for sharing your result with the community.✨
Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena pinta tiene ese postre, Daniel!
Veo que preparaste el cheesecake tradicional del curso de la chef Elena Adell, me cuentas si estoy en lo correcto.
La textura se ve cremosa y la cobertura con los arándanos se ve espectacular, muy bien logrado.
Cuéntanos, ¿Es la primera vez que preparas este tipo de postres?
Gracias por compartir tu resultado con la comunidad.✨
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
this cheesecake shines with its own light! Literally ✨ The front lighting enhances the creamy texture of the base and enhances that color contrast between the red berry topping and the body of the cake. The base looks nicely pressed and golden-no doubt it was baked with precision.
did you work with a bain-marie or direct bake? Because that smooth, crack-free cut screams total temperature control. And the topping: homemade reduction or tight jam? We want to know EVERYTHING 😍
Level:
Scoolinary Team
¡Este cheesecake brilla con luz propia! Literalmente ✨ La iluminación frontal realza la textura cremosa de la base y potencia ese contraste de color entre la cobertura de frutos rojos y el cuerpo del pastel. La base se ve bien prensada y dorada—sin duda fue horneada con precisión.
¿Trabajaste con una cocción al baño María o directa? Porque ese corte liso y sin grietas grita control total de temperatura. ¿Y la cobertura: reducción casera o mermelada ajustada? Queremos saberlo TODO 😍
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
🎉 ¡Felicidades Chef Daniel!
Tu foto ha sido reconocida con el premio Badge Scoolistar y has ganado 100 Scoolipoints por compartir una imagen verdaderamente increíble.
Como merece todo el reconocimiento, la publicaremos en nuestras historias de Instagram.
Por favor, compártenos el nombre de esta tarta así podemos mencionarla en la historia.
¡Gracias por inspirarnos y enhorabuena por este gran logro! 👏
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