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Benjamín Marín posted an update
First time in Japanese cuisine
Primera vez en la cocina japonesa
Translated from Spanish
Kim pho, Carmen Velasco and 6 others6 Comments-
Level:
Scoolinary Team
benjamin, welcome to the Scoolinary community! 🎉 What a nice to see your first post and what a great way to start in Japanese cuisine. The care you put into each piece is noticeable: the nigiris have a very clean and well placed cut of salmon, and the rolls are well put together, with ingredients that add color and variety. I found the use of kiwi very curious, it gives an unexpected and refreshing touch, 🍃 did you like how it combined with the rice and the rest of the flavors?
what a great first experience, are you up for trying it with some more traditional sushi next time, like temaki or oshizushi? I’m sure with this base you’re ready to keep exploring.🚀.
thanks for sharing it with the community! ❤️
Level:
Scoolinary Team
🎉¡Benjamin,te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary !🎉 Que lindo ver tu primer post y qué buena forma de comenzar en la cocina japonesa. Se nota el cuidado que pusiste en cada pieza: los nigiris tienen un corte de salmón muy limpio y bien colocado, y los rolls están bien armados, con ingredientes que aportan color y variedad. Me pareció muy curioso el uso de kiwi, le da un toque inesperado y refrescante, 🍃 ¿te gustó cómo combinó con el arroz y el resto de los sabores?
¡Qué buena primera experiencia! ¿Te animas a probar con algún tipo de sushi más tradicional la próxima vez, como un temaki o un oshizushi? Estoy segura de que con esta base ya estás listo para seguir explorando.🚀.
¡Gracias por compartirlo con la comunidad! ❤️
1a year agoTranslated from Spanish
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@Sussan Estela Olaya el kiwi funciona bien. Su acidez y dulzura le dan un toque fresco. . Pero el relleno debe ser de kanikama, o de langostinos. Porque con el salmón no combinan
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Level:
Scoolinary Team
@benjaminmarin ¡Qué buen análisis, Benjamin! Es verdad, el kiwi tiene ese contraste dulce y ácido que puede levantar mucho una preparación, y está genial que estés probando combinaciones para encontrar las que mejor funcionan. ¡Esa atención al detalle es clave en la cocina japonesa! Estoy segura de que con ese enfoque vas a seguir creando piezas cada vez más sabrosas y armoniosas.🙌🏻
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Level:
Executive Chef
Well for a first time, it doesn’t look bad at all. Good job!
Level:
Executive Chef
Pues para ser la primera vez, no se ve nada mal. Buen trabajo!!!
1a year agoTranslated from Spanish
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new need unlocked! it looks great!
nueva necesidad desbloqueada! qué pinta!
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenid@ a la comunidad de Scoolinary, Benjamín! 👋
¡Qué buena manera de comenzar tu camino en la cocina japonesa! 🍣✨
La presentación está súper cuidada y armoniosa, ¡y ese arroz se ve en su punto justo! Brillante, bien moldeado y con una textura que parece perfecta. Y eso no es detalle menor: como sabrás, el arroz es el alma del sushi y no siempre es fácil lograrlo tan bien desde el principio.
¿Cómo te quedó de sabor? ¡Nos intriga saber cómo fue esa primera experiencia con el sushi hecho en casa!
Gracias por compartir tu primer paso en esta deliciosa tradición culinaria. ¡Te seguimos de cerca! 😊🥢Te cuento que puedes ganar Scoolipoints por compartir tus fotos, ganar Challenges (retos), completar lecciones y comentar los posteos de tus compañeros🎖️: te enteras todo de nuestro “Scoolinary Masters Game” haciendo click aquí:
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¡Abrazo! Esperamos verte seguido por aquí🙌
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