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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Sous Chef
Chocolate Chip Vegan Cookies . Here we are still in cookies mode.
The chocolate used in these cookies is a Vegan Chocolate with 77% Organic Cocoa and Himalayan Salt.
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Sous Chef
Chocolate Chip Cookies Veganas . Por aquí seguimos en modo cookies.
El chocolate utilizado en estas cookies es un Chocolate Vegano con 77% de Cacao Ecológico y con Sal del Himalaya .
Translated from Spanish
Valentina Gurau, Ksenia Vadaturskaia and 4 others10 Comments-
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Executive Chef
Wow how cool
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Executive Chef
Wow que bueno
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Mercedes Minaya Palacios muchas gracias Mercedes
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Scoolinary Team
I thought it was very interesting that you used chocolate with 77% organic cocoa and Himalayan salt, that sure gives a nice contrast between sweet and salty. Did you notice that the salt brings out the flavor of the chocolate more or is it subtle?
and are these cookies crunchy on the outside and soft on the inside or are they more chewy all the way? Thanks for sharing with the community.❤️
Level:
Scoolinary Team
Me pareció súper interesante que usaras chocolate con 77% de cacao ecológico y sal del Himalaya, eso seguro le da un contraste buenísimo entre lo dulce y lo salado. ¿Notaste que la sal resalta más el sabor del chocolate o queda sutil?
¿Y estas cookies son crujientes por fuera y suaves por dentro o son más tipo chewy todo el camino?. Gracias por compartirlo con la comunidad.❤️
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan. En general,el chocolate negro va muy bien con el toque de la sal. Este chocolate,en concreto, es vegano y tiene el sabor saladillo de la sal del himalaya y el toque de aceite de oliva virgen extra que lleva en su composición. Las cookies terminadas no las probé pero por lo que me han dicho están gustando.
Estas cookies quedan muy tiernas.
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Executive Chef
Of these also please 😉🥰🥰😉🥰.
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Executive Chef
De estas también por favor 😉🥰🥰
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Maloles Muñoz marchando 😉
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Sous Chef
Oh wow, these look absolutely divine! 😍 Still in cookie mode and going strong, I see—and with good reason! That rich 77% organic cocoa paired with Himalayan salt sounds like the kind of contrast that makes every bite unforgettable. Crispy edges, gooey center? I can almost taste the magic. Bravo for turning simple cookies into an experience! 🍪✨
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Sous Chef
@Lana Mihajlović thank you very much Lana
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Sous Chef
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana
1a year agoTranslated from Spanish
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Scoolinary Team
🍪 These cookies have soul, texture and purpose!
Just looking at those generous chunks of chocolate and the loving way they rest on the plate… already makes you want to pause, take a deep breath and enjoy.And how nice to know that they are vegan and made with that 77% organic chocolate with Himalayan salt – a choice that not only adds flavor, but also awareness. You can tell there is intention, respect for the ingredients and a great desire to share something good 💚.
are you in an exploration phase with cookies or do you already have your undisputed favorite?
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Scoolinary Team
🍪 ¡Estas cookies tienen alma, textura y propósito!
El solo ver esos trozos generosos de chocolate y la forma amorosa en que descansan en el plato… ya dan ganas de hacer una pausa, respirar hondo y disfrutar.
Y qué bonito saber que son veganas y hechas con ese chocolate ecológico 77% con sal del Himalaya —una elección que no solo suma sabor, sino también conciencia. Se nota que aquí hay intención, respeto por los ingredientes y muchas ganas de compartir algo bueno 💚
¿Estás en fase exploración con cookies o ya tenés tu favorita indiscutida?
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Sol Damiani muchas gracias Sol. Realmente estoy explorando con la pastelería vegana y probando cosas. En cuanto a las cookies , todavía tengo recetas muchas recetas que que probar. Una que me encantó especialmente fue la de avena, chocolate blanco, arándanos y ralladura de naranja. Del Curso de Galletas Americanas de Anna Gordon.
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