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Estefania Lozano Ragel posted an update
Level:
Sous Chef
Last night despite the tiredness I had I decided to prepare what I had in mind to use the hibiscus salt and red pepper, I put a mix of lettuce, cut into thin strips red onion, cherry tomatoes cut them in half, I put half an avocado and finally I put some strips of grilled veal entrecote, i watered it with olive oil and I put the salt, it was the first time I made a salad with meat and the truth is that it tasted great, when I told my husband the idea I had of salad, he told me that it would not be very good but to my surprise he loved it very much.
Level:
Sous Chef
Anoche a pesar del cansancio que tenia decidà preparar lo que tenÃa en mente para utilizar la sal de hibisco y pimienta roja, Puse un mix de lechugas, corte en tiras finitas cebolla roja, los tomates cherrys los corte a la mitad, le puse la mitad de un aguacate y por ultimo le puse unas tiras de entrecot de ternera a la plancha, lo regue con aceite de oliva y le puse la sal, era la primera vez que hacia una ensalada con carne y la verdad que nos supo a gloria, Cuando le dije a mi marido la idea que tenia de ensalada, me dijo eso no estara muy bueno pero para mi sorpresa le encanto muchisimo.
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Mercedes Minaya Palacios, Valentina Gurau and 9 others7 Comments-
It looks super tasty, congratulations
Se ve super rico felicidades
a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@undefined thanks
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Sous Chef
@undefined gracias
a year agoTranslated from Spanish
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I’m sure it was very good
Seguro que estaba buenÃsima
1a year agoTranslated from Spanish
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Scoolinary Team
Tu ensalada tiene de todo: frescura, textura y hasta un toque de sorpresa con la carne.
A veces las ideas que parecen arriesgadas terminan siendo las mejores, y por lo que cuentas, esta fue un éxito rotundo. Me gusta cómo usaste el aguacate para darle cremosidad y la cebolla roja para un punto de intensidad. ¿Cómo sentiste el contraste entre la sal de hibisco y la carne? Suena como un detalle que le da un giro especial. Gracias por compartirlo.☺️
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Sous Chef
@undefined Pues para mi el contraste de la carne con la sal de hibisco y pimienta roja fue increible, entre lo agrio y floral del hibisco y el picante de la pimienta roja para mi fue una explosion de sabores .
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Scoolinary Team
@estefania-lozanoarl-electronic-com ¡ Describir esa combinación como una explosión de sabores es totalmente acertado. El contraste entre lo floral y ácido del hibisco con el toque picante de la pimienta roja suena como una jugada maestra para realzar la carne. Es genial cuando un plato te sorprende de esa manera y logra un equilibrio tan vibrante. 😊
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Level:
Sous Chef
That sounds like a salad full of flavor, color, and creativity! 🥗✨ The hibiscus salt and red pepper must have added such a unique twist, and pairing it with grilled veal entrecote is bold and brilliant. Sometimes the best dishes come from trusting your instincts—even when others doubt—and clearly your husband was happily proven wrong! 😄👏 Well done for turning tiredness into inspiration! 💪🌺
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