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Level:
Sous Chef
Easter eggs and artistic creations made of dark chocolate encrusted with typical Argentinean chocolate cookies and half of the eggs filled with dulce de leche from Malaga.
The eggs are scratched with a knife and painted with a mixture of cocoa with golden coloring and a little red coloring.
Dedicated to @soldamiani
Level:
Sous Chef
Huevos de Pascua y creaciones artísticas de chocolate negro con incrustación de galletas típicas argentinas chocolinas y la mitad de los huevos rellenos de dulce de leche malagueño.
Los huevos estan rayados con cuchillo y pintados con una mezcla de cacao con colorante dorado y un poco de colorante rojo.
Dedicados a @soldamiani
Translated from Spanish
Maloles Muñoz, Lana Mihajlović and 11 others14 Comments-
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Scoolinary Team
I like how you used the scratches and color to give texture to the eggs, it gives them a rustic and very nice touch.
Also, the idea of combining dark chocolate with chocolate chip cookies and dulce de leche sounds like a flavor bomb. I’m curious, how did you get the cookie inlays to hold together well without getting wet over time.
Thanks for sharing with the community.🫶🏻
Level:
Scoolinary Team
Me gusta cómo usaste las rayaduras y el color para darle textura a los huevos, les da un toque rústico y muy bonito.
Además, la idea de combinar chocolate negro con galletas chocolinas y dulce de leche suena como una bomba de sabor. Me da curiosidad, ¿cómo lograste que las incrustaciones de galleta se mantuvieran bien adheridas sin que se humedecieran con el tiempo?.
Gracias por compartirlo con la comunidad.🫶🏻
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan. Para hacer las incrustaciones, pongo los trozos de galleta en el molde y les fijo con un poco de chocolate templado. Y una vez qye queda fijado encamiso el molde con más chocolate templado. Para guardarlo, se pueden poner en una caja de lata,a la que podemos pegar por dentro,en la tapa bolsitas antihumedad, como las que vienen en los bolsos. O se pueden montar los huevos y ponerlos en la caja, bolsa o papel de celofán donde se vayan a presentar
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Level:
Scoolinary Team
@undefined ¡Mercedes, qué buena técnica para las incrustaciones! Usar un poco de chocolate templado como “pegamento” es un truco súper efectivo. Además, el detalle de las bolsitas antihumedad en la caja de lata es un consejo de oro para mantener los huevos en perfecto estado.
Gracias por compartir estos tips tan útiles. Seguro que a más de uno le van a salvar el resultado. ❤️
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Sous Chef
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan
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Executive Chef
Oh my God, Mercedes!
This is wonderful, I want to try a little bit and that I can not eat sweet, but I do not care.
It is pure art what you do, as I always tell you, it has presence and a taste surely delicious.
You leave me speechless
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Executive Chef
Madre mía Mercedes!!
Esto es una maravilla, yo quiero probar un poquito y eso que no puedo comer dulce, pero me da igual.
Es puro arte lo que haces, como siempre te digo , tiene presencia y un sabor seguramente riquísimo.
Sin palabras me dejas
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Mercedes Minaya Palacios muchas gracias Mercedes
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Impressive! I find it soooo hard to work with chocolate that I am stunned when I see these. Olé! 👏🏼👏🏼
Impresionantes!! Me parece taaaan difícil trabajar el chocolate que me quedo anonadada cuando veo esto. Olé! 👏🏼👏🏼
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Carolina Alvarez Santín muchas gracias Carolina. El chocolate es técnica,control de temperaturas y mucha práctica.
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Executive Chef
But Mercedes….you are an artist!!! what a preciousness!!!! 🙌 speechless
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Executive Chef
Pero Mercedes… ¡eres una artista!!! qué preciosidad!!! 🙌 sin palabras
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Beatriz Torija muchas gracias Beatriz
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Sous Chef
These Easter eggs are a true masterpiece! 🍫✨ The dark chocolate paired with Argentinean cookies and the indulgent dulce de leche filling sounds like pure bliss. The artistic details with the cocoa and golden-red coloring make them look so elegant and festive. What a thoughtful and beautiful dedication! 👏💛
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Sous Chef
@Lana Mihajlović thank you very much Lana
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Sous Chef
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
Brutal Mercedes!!! Pure art in each of these figures👏👏👏
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Executive Chef
Brutal Mercedes!! Arte puro en cada una de esas figuras👏👏
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Maloles Muñoz muchas gracias guapa
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