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Jorge Sainz posted an update
As promised… the first food video; in this iteration we have live octopus from the Seoul seafood market. The flavor is delicate and it is accompanied by sesame oil, sesame seeds, nori seaweed and hot sauce.
enjoy!
Lo prometido es deuda… el primer video de comidas; en esta iteración tenemos pulpo vivo en el mercado de frutos de mar de Seul. El sabor es delicado y se lo acompaña de aceite de sésamo, semillas de sésamo, alga nori y salsa picante.
¡Buen Provecho!
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Translated from Spanish
Mercedes Delgado de Miguel and Mercedes Minaya Palacios4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Hola Jorge.
Definitivamente esto es de nivel experto en aventuras gastronómicas.😀
Meterse de lleno en el mercado de Seúl y probar pulpo vivo no es algo que cualquiera harÃa sin pensarlo dos veces. Y encima con ese toque de aceite de sésamo, nori y salsa picante… puro espectáculo de sabores.
¿La textura es tan desafiante como dicen o la combinación de ingredientes hace que se sienta más equilibrada?
Nos alegra saber de tà y que nos compartas parte de tu viaje, esperamos que más adelante puedas seguir compartiendo más de tus aventuras gastronómicas. 😊
Saludos.
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@sussan_scoolinaryteam El pulpo es mas suave que cuando está cocido. Me imagino porque es otro tipo del que se usa para los platillos normales… el sabor? muy bueno.
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Level:
Executive Chef
Pero Jorge!!! Ay madre, qué valiente comiendo ese pulpo vivo. No tenÃa ni idea que lo sirvieran asÃ. Oye, yo no podrÃa, ya te lo digo 🤣
Sigue disfrutando esas jornadas gastronómicas y comparte con nosotros tus vivencias. Asà nos acercas un poquito a esas culturas ❤
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Level:
Scoolinary Team
Es verdadero coraje y curiosidad lo tuyo Jorge. ¡Buen provecho!
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