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cristina aguerrea posted an update
#CookieChallenge
Giant cookie pie-like cookie, filled with chocolate pastry cream. The outside of the cookie has butter, milk, brown sugar, milk chocolate and white chocolate chips, egg and flour. The inside is dark chocolate cream.
We loved it at home (I am an amateur)!
#CookieChallenge
Cookie gigante a modo de cookie pie, relleno de crema pastelera de chocolate. La parte externa de la cookie tiene mantequilla, leche, azúcar moreno, trozos de chocolate con leche y chocolate blanco, huevo y harina. El interior es de crema de chocolate negro.
En casa nos ha encantado!! (soy amateur)
Translated from Spanish
Valentina Gurau, Griselda 🌻🌻🌻 and Paula Hanna3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Vaya, eso es puro espectáculo en forma de galleta! Esa combinación de texturas entre la capa dorada y el relleno fundente está en otro nivel.
Lograr que el interior quede asà de cremoso sin que la parte externa se pase de cocción es un buen reto, asà que felicitaciones.🙌🏻
¿Lo dejaste enfriar un poco antes de cortarlo o fuiste directo al ataque con la cuchara? 😅-
@sussan_scoolinaryteam muchas gracias. Aunque parezca mentira fui capaz de esperar 4 horas a cortarla, para que se asentara y se pudiera cortar bien.
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Level:
Scoolinary Team
Mi preferida de las que subiste SIN DUDAS 🙌¡ESTO es una bomba de placer repostero! 😍 Esa cookie pie tiene alma de galleta y corazón de pastel. El contraste entre el exterior con tropezones y la crema de chocolate negro en el centro es una delicia visual. ¿Cómo manejaste el horneado para que el centro quede cremoso sin que se seque la base? 👩🍳 Gracias por sumarte al #CookieChallenge. ¡Súbelo a redes y etiquétanos @scoolinary_es & @chefannagordon!
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