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cristina aguerrea posted an update
a year ago (edited)
#CookieChallenge
Shortbread cookies filled with chocolate ganache. The ingredients of the cookies are: butter, egg, icing sugar and flour. For the filling I used cream and dark chocolate.
In this case I have put two cookies together but you can also eat them without filling.
they are delicious!
(I am an amateur)
#CookieChallenge
Galletas de mantequillas rellenas de ganache de chocolate. Los ingredientes de las galletas son: mantequilla, huevo, azucar glass y harina. Para el relleno he usado nata y chocolate negro.
En este caso he juntado dos galletas pero también se pueden comer sin relleno.
¡Están buenisimas!
(soy amateur)
Translated from Spanish
Sol Damiani, Valentina Gurau and 4 others13 Comments-
Level:
Sous Chef
Beautiful photos and very tasty cookies
Level:
Sous Chef
Preciosas fotos y muy ricas esas galletas
a year agoTranslated from Spanish
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@undefined thank you very much!
@undefined muchas gracias!
1a year agoTranslated from Spanish
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Nice one!
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@glausy
thanks!
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Level:
Scoolinary Team
Cristina how nice to have you back and to have you join the cookie challenge.
Your cookies look great and they look well formed, with even baking and that ganache filling must be a total hit.
do you prefer the ganache firmer or do you leave it with a soft texture so it melts when you bite into it?
Making shortbread cookies may seem simple, but getting them just the right texture and that clean edge takes patience and a good hand, so good on you! 😊Level:
Scoolinary Team
Cristina que bueno tenerte de vuelta y que te unas al reto de cookies.
Tus galletas tienen muy buena pinta y se ven bien formadas, con un horneado parejo y ese relleno de ganache debe ser un acierto total.
¿Prefieres el ganache más firme o lo dejas con una textura suave para que se funda al morder?
Hacer galletas de mantequilla puede parecer simple, pero lograr que tengan la textura justa y ese borde limpio requiere paciencia y buena mano, así que ¡bien ahí! 😊a year agoTranslated from Spanish
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@sussan_scoolinaryteam
Muchas gracias por tus comentarios. El ganache lo dejo suave , lo justo para que se mantenga entre las galletas.gracias!!
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Level:
Scoolinary Team
@crisaguegmail-com ¡Suena perfecto! Así cada bocado debe ser una combinación de crujiente y cremoso. Seguro que esa textura hace que sean aún más irresistibles. ¡Gran elección! 🍪✨
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Level:
Executive Chef
Wonderful, congratulations 👏 👏 👏 👏 👏.
Level:
Executive Chef
Maravillosas, enhorabuena 👏 👏 👏
a year agoTranslated from Spanish
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@mercedesminayapalaciosgmail-com muchas gracias!
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Level:
Executive Chef
Preciosas y seguro que riquísimas
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Level:
Scoolinary Team
Estoy maravillada con esta colección magnífica de cookies que presentaste😍
¡Qué delicia, y qué pinta más PRO tienen esas galletas! 🍪 El dorado parejito y el relleno brillante son una dupla GANADORA. ¿Bates la mantequilla con el azúcar mucho tiempo o buscás una textura más corta desde el inicio? Gracias por sumarte al #CookieChallenge👏
Comparte tu creación en redes y arrobános: @scoolinary_es & @chefannagordon 💫
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@soldamiani Muchas gracias. En este caso no batí mucho la mantequilla con el azúcar.
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Level:
Scoolinary Team
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