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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
Level:
Sous Chef
#CookieChallenge
Vegan Oatmeal Chocolate Chip Cookies.
They are made with made with oat flour,margarine,applesauce,corn starch,bourbon vanilla bean paste,chia,baking soda,salt and chocolate chips.
They are very juicy and tender cookies.
At home they triumphed.
Level:
Sous Chef
#CookieChallenge
Cookies Veganas de Avena con Pepitas de Chocolate.
Están hechas con hechas con harina de avena,margarina,puré de manzana,almidón de maíz,pasta de vainilla bourbon,chia, bicarbonato,sal y pepitas de chocolate.
Son unas cookies muy jugosas y tiernas.
En casa triunfaron.
Translated from Spanish
Beatriz Torija, Diana Vinces and 4 others7 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Leave me alone,,,,estoy imagining the perfumito that must be during that photo shoot 😍.
these cookies are a vegan tenderness fest! 🌱🍪 I love how you used natural ingredients to achieve that juicy texture. The touch of applesauce and chia is a clever and delicious combo.did you notice any difference in baking with the oatmeal from a traditional recipe?
Upload your final photo to networks and don’t forget to throw us @scoolinary_es & @chefannagordon. we keep adding talent to the **#CookieChallenge**! 🚀💚
Level:
Scoolinary Team
Déjenme sola,,,,estoy imaginando el perfumito que debe haber durante esa sesión de fotos 😍
¡Estas cookies son un festival de ternura vegana! 🌱🍪 Me encanta cómo usaste ingredientes naturales para lograr esa textura jugosa. El toque de puré de manzana y chía es un combo inteligente y delicioso.¿Notaste alguna diferencia en el horneado con la harina de avena respecto a una receta tradicional?
Subí tu foto final a redes y no te olvides de arrobarnos @scoolinary_es & @chefannagordon. ¡Seguimos sumando talento al **#CookieChallenge**! 🚀💚
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
Between the oatmeal, chia and applesauce, these cookies must have a brutal texture. How are they the next day, are they still as tender or do they change a bit?
I love your presentation the background with cactus gives it a super cozy feel, almost as if these cookies were ready for a perfect snack.
Thanks for joining the challenge. ☺️
Level:
Scoolinary Team
Entre la avena, la chía y el puré de manzana, estas cookies deben tener una textura brutal. ¿Qué tal quedaron al día siguiente, siguen igual de tiernas o cambian un poco?.
Me encanta tu presentación el fondo con cactus le da un aire súper acogedor, casi como si esas cookies estuvieran listas para una merienda perfecta.Gracias por unirte al reto.☺️
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan están buenísimas y en una caja de lata aguantan bien tiernas
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com me apunto el tip,😉
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Level:
Stagier
Lindas tus galletas!
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Level:
Sous Chef
@Diana Vinces muchas gracias Diana
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Level:
Sous Chef
Muchas gracias Sol. Te diré que para poder contestar a tu pregunta, las repetí y las hice con semillas de lino molidas e hidratadas y la mitad de la receta con harina de avena,nueces y pasas, y la otra mitad con harina de trigo y pepitas de chocolate.
Con la harina de avena la masa quedó más manejable para dosificar y la tuve más tiempo en el horno. Quedaron más esponjosas.
Con la harina de trigo, la textura de la masa era más pegajosa, tuvieron menos tiempo de horno y quedaron más planas.
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