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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Pumpkin Chips
There was a small pumpkin left and there was room in the dehydrator (I like to take advantage of all the trays when I use it)… My little pumpkin turned into some great chips to enjoy alone or maybe as the protagonist of a dish yet to be born😍.
Dehydrated at 60ºC for 6 hours
Level:
Executive Chef
Chips de Calabaza
Quedaba una calabaza pequeña y había sitio en el deshidratador (me gusta aprovechar todas las bandejas cuando lo utilizo)… Mi pequeña calabaza se convirtió en unos chips estupendos para disfrutar solos ó quizás como protagonista de algún plato aún por nacer😍
Deshidratada a 60ºC durante 6 horas
Translated from Spanish
Daniela Duran, Mili Martinez Mosquera and 7 others14 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué buen uso del deshidratador, Maloles! Esos chips se ven perfectos para picar o darle un toque crujiente a un plato. ¿Tienes en mente alguna combinación interesante para usarlos, o vas a dejar que la inspiración llegue sola?
Aprovechar cada espacio del deshidratador es todo un arte, y aquí queda claro que lo tienes bien dominado. Además, la presentación en frascos es un acierto total: prácticos, visualmente atractivos y listos para cuando surja la ocasión.Gracias por compartirlo.♥️
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias Sussan. De momento sólo guardarla e ir comiendo asi sola que nos gusta mucho. Pero por supuesto que en algún plato saldrá también😉
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Es maravilloso el deshidratador. Nosotros hacenos
chips de manzana, por si nos entra ganas de picotear
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Level:
Executive Chef
@carolsan29hotmail-com Siii, yo deshidrato de todo. La piña es espectacular y el mango ya ni te cuento…
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Level:
Stagier
Se puede comer así tal cual? O hay que cocinarlo?
Por quenme comería unos cuantos así mismo.😋
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Level:
Executive Chef
@undefined Siii, yo la como asi sola que me encanta!!
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Executive Chef
Que rica y que bien acompaña en platos y aperitivos
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Level:
Executive Chef
@undefined Siiii
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Executive Chef
@soldamiani Gracias Sol!!!😊
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Executive Chef
Qué buena idea. Yo el año pasado probé con calabacines, pero no me convenció mucho el resultado. Tiene tanta agua el calabacín que al deshidratarlo no queda demasiado bien 😅
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Si, tienen mucha agua pero oye, yo hice unos hace mucho tiempo y no quedaron mal del todo , aunque por poco se me queman. Claro que los hice en el horno🤣 Pero de sabor estaban estupendos.
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Level:
Executive Chef
@loles-mhotmail-com no sé, igual el horno además de secsrlos los tuesta un poquito… eso es lo que para mi fallaba, la textura. El sabor era rico, también los aliñé con unas hierbas y especias, pero en la boca era raro, se quedaron en nada y no estaban crujientes 😵💫
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Si, tienes razón. Desde luego aunque los que hice estaban buenos, siempre me faltó ese punto para repetirlos y ya no volví a hacerlos. Siempre nos quedarán otras cosas😉
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