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Kim pho posted an update
Mes gateaux eclairs vanille et chocolat 😋
Mohammad Inayath Mulla, Julio Nuñez and 3 others5 Comments-
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Scoolinary Team
On voit clairement que tu as bien travaillé la pâte à choux, car ils sont bien formés et réguliers. La garniture à la vanille est-elle une crème pâtissière ou as-tu utilisé une autre variante ?
Merci de le partager avec la communauté et n’oublie pas de participer au défi en cours sur les croquettes, ce serait génial de compter sur ta participation. 🙌🏻
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@Sussan Estela Olaya thank you ☺️
Fir my first attempt I ve only made the cream vanilla
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Level:
Scoolinary Team
Welcome to the community ! These vanilla and chocolate eclairs have an exquisite allure 🤩. The brilliance of the glaze is perfect, and the regularity of the chocolate shows a real savoir-faire. Did you use a particular technique to obtain this very fine and homogeneous texture? Share your photo on your networks and identify us @scoolinary_en & @fransegura_and_co 📸🍫
what a marvel of éclairs! That frosting is a mirror of perfection and the shape is impeccable. How did you achieve that balance between creaminess and lightness in the filling? Share your photo on social media and tag us @scoolinary_en & @fransegura_and_co 📸🍫
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Scoolinary Team
Bienvenue dans la communauté ! Ces éclairs vanille et chocolat ont une allure exquise 🤩. La brillance du glaçage est parfaite, et la régularité de la pâte à choux montre un vrai savoir-faire. As-tu utilisé une technique particulière pour obtenir cette texture aussi fine et homogène ? Partage ta photo sur tes réseaux et identifie-nous @scoolinary_en & @fransegura_and_co 📸🍫
¡Qué maravilla de éclairs! Ese glaseado es un espejo de perfección y la forma es impecable. ¿Cómo lograste ese equilibrio entre cremosidad y ligereza en el relleno? Comparte tu foto en redes y etiquétanos @scoolinary_en & @fransegura_and_co 📸🍫
1a year agoTranslated from Spanish
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@Sol Damiani thank you ☺️ I ve following the technics from chef Fran Segura. And this was my first attempt. Just love it !
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