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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
#TomatoChallenge Spaghetti nero di sepia with sautéed red and yellow cherry tomatoes, burrata and basil. Since the fridge is so stocked with tomatoes these days, I cooked a pasta dish today for lunch. It was not my intention to present it or take pictures of it. In fact, it’s not too ‘beautifully’ plated. A very simple homemade dish with the tomato as the protagonist.
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Executive Chef
#TomateChallenge Espaguetis nero di sepia con tomates cherry rojos y amarillos salteados, burrata y albahaca. Como la nevera está tan surtida de tomates estos días, he cocinado un plato de pasta hoy para comer. No era mi intención presentarlo ni hacerle fotos. De hecho, no está emplatado demasiado ‘bonito’. Un plato muy casero sencillo con el tomate como protagonista.
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Sol Damiani, Orsolya Csernák and 4 others16 Comments-
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Executive Chef
Madre mia Beatriz, that looks great. Ole for your spaghetti❤
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Executive Chef
Madre mia Beatriz, eso se ve genial. Ole por tus espaguetis❤
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@Maloles Muñoz muchas gracias, Maloles. No hay emplatado… está todo ‘a su caer’ 😅 pero con unos colores son tan vibrantes, es ❤️
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Executive Chef
@undefined A su caer!! eso me gusta mucho😍
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Scoolinary Team
beatriz, what a vibrant dish full of freshness!
Cherry tomatoes in combination with spaghetti nero di sepia and burrata is a delicious and sophisticated choice, even for a homemade dish.I’m sure beyond pretty, it’s a dish full of flavor! Thanks for sharing, it is sure to inspire many. ❤️
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Scoolinary Team
¡Beatriz, qué plato tan vibrante y lleno de frescura!
Los tomates cherry en combinación con espaguetis nero di sepia y burrata es una elección deliciosa y sofisticada, incluso para un plato casero.¡Estoy segura de que, más allá de lo bonito, es un plato lleno de sabor! Gracias por compartirlo, seguro inspira a muchos. ❤️
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@Sussan Estela Olaya gracias Sussan 🥰🥰
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J’adore les pâtes nero! Je devrais essayer d’en faire . As tu fais tes pâtes ? Est-ce difficile à faire des pâtes nero ?
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Executive Chef
@nathalierobitaille gracias Nathalie! No, en este caso no hice yo la pasta. Supongo que añadir tinta le añadirá una pizca de dificultad
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Executive Chef
Freshness, color and flavor. Great combination.
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Executive Chef
Frescura, color y sabor. Estupenda combinación.
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@Antonio Salvador Moreno Carretero 🥰 gracias… sí, y además, super fácil de hacer
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Sous Chef
Well, I love your dish, it looks beautiful with all that contrast of colors and flavors.
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Sous Chef
Pues a mí me encanta tu plato, se ve precioso con todo ese contraste de colores y sabores.
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
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Executive Chef
A beautiful dish, with powerful flavors, the basil combines very well with the pasta
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Executive Chef
Un plato precioso, con sabores potentes, la albahaca conjuga súper bien con la pasta
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@Mercedes Minaya Palacios …y la burrata, que se funde un poquito, solo con el calor de la pasta 🥰😋
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Scoolinary Team
bravo for joining the #TomatoChallenge once again! From how colorful and attractive it is, if I were a mysterious gentleman, I would definitely ask you to dance 😂💃. I love how the burrata melds into the warmth of the tomatoes, creating that creamy, vibrant effect. Even though you say you weren’t looking to present it, it has a naturalness that makes you fall in love. How did you achieve that balance between the sweetness of the cherry and the intensity of the pasta nero di sepia? You can tell that there is precision in this play of flavors 👏🍅
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Scoolinary Team
¡Bravo por sumarte una vez más al #TomateChallenge! De lo colorido y atractivo que está, si fuera un señor misterioso, lo invitaría a bailar sin dudas 😂💃. Me encanta cómo la burrata se funde en la calidez de los tomates, creando ese efecto cremoso y vibrante. Aunque dices que no buscabas presentarlo, tiene una naturalidad que enamora. ¿Cómo lograste ese equilibrio entre el dulzor de los cherry y la intensidad de la pasta nero di sepia? Se nota que hay precisión en ese juego de sabores 👏🍅
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@Sol Damiani gracias Sol. El secreto creo que está en la temperatura. No es un plato de pasta caliente, tampoco un plato frío ni una ensalada. Tibio es perfecto, para que la albahaca se mantenga tersa. Pero el queso se funde con el calor de la pasta 😋
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Un verdadero festejo para el paladar y el corazón 😍
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