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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
#TomateChallenge Espaguetis nero di sepia con tomates cherry rojos y amarillos salteados, burrata y albahaca. Como la nevera está tan surtida de tomates estos dÃas, he cocinado un plato de pasta hoy para comer. No era mi intención presentarlo ni hacerle fotos. De hecho, no está emplatado demasiado ‘bonito’. Un plato muy casero sencillo con el tomate como protagonista.
Sol Damiani, Orsolya Csernák and 4 others16 Comments-
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Executive Chef
Madre mia Beatriz, eso se ve genial. Ole por tus espaguetis❤
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Executive Chef
@Maloles Muñoz muchas gracias, Maloles. No hay emplatado… está todo ‘a su caer’ 😅 pero con unos colores son tan vibrantes, es ❤️
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Executive Chef
@undefined A su caer!! eso me gusta mucho😍
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Scoolinary Team
¡Beatriz, qué plato tan vibrante y lleno de frescura!
Los tomates cherry en combinación con espaguetis nero di sepia y burrata es una elección deliciosa y sofisticada, incluso para un plato casero.¡Estoy segura de que, más allá de lo bonito, es un plato lleno de sabor! Gracias por compartirlo, seguro inspira a muchos. ❤️
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Executive Chef
@Sussan Estela Olaya gracias Sussan 🥰🥰
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J’adore les pâtes nero! Je devrais essayer d’en faire . As tu fais tes pâtes ? Est-ce difficile à faire des pâtes nero ?
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Executive Chef
@nathalierobitaille gracias Nathalie! No, en este caso no hice yo la pasta. Supongo que añadir tinta le añadirá una pizca de dificultad
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Sous Chef
Frescura, color y sabor. Estupenda combinación.
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Executive Chef
@Antonio Salvador Moreno Carretero 🥰 gracias… sÃ, y además, super fácil de hacer
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Stagier
Pues a mà me encanta tu plato, se ve precioso con todo ese contraste de colores y sabores.
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Executive Chef
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Executive Chef
Un plato precioso, con sabores potentes, la albahaca conjuga súper bien con la pasta
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Executive Chef
@Mercedes Minaya Palacios …y la burrata, que se funde un poquito, solo con el calor de la pasta 🥰😋
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Scoolinary Team
¡Bravo por sumarte una vez más al #TomateChallenge! De lo colorido y atractivo que está, si fuera un señor misterioso, lo invitarÃa a bailar sin dudas 😂💃. Me encanta cómo la burrata se funde en la calidez de los tomates, creando ese efecto cremoso y vibrante. Aunque dices que no buscabas presentarlo, tiene una naturalidad que enamora. ¿Cómo lograste ese equilibrio entre el dulzor de los cherry y la intensidad de la pasta nero di sepia? Se nota que hay precisión en ese juego de sabores 👏🍅
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Executive Chef
@Sol Damiani gracias Sol. El secreto creo que está en la temperatura. No es un plato de pasta caliente, tampoco un plato frÃo ni una ensalada. Tibio es perfecto, para que la albahaca se mantenga tersa. Pero el queso se funde con el calor de la pasta 😋
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Un verdadero festejo para el paladar y el corazón 😍
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