@sussan_scoolinaryteam gracias sussan en realidad el tema es que ultimamente las verduras y frutas no vienen con el sabor de antes por lo que la mermelada tenia poco gusto a tomate por ese motivo comence a cultivar mis propios tomates sin ser por ese pequeño detalle la combinacion queda muy bien balanceada. El postre es dulce el cremoso de palta tiene chocolate blanco , crema de leche entonces queda dulce asuvez la mermelada de tomate lleva azucar el maiz tambien lleva azucar y el streusel tambien. La idea es utilizar ingredientes de por si salados y transformarlos en un postre dulce como innovacion