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Vale Nieves posted an update
Almond and apple tart. I saw it out there, in those moments of surfing and surfing, without registering where you are.
Sable dough
Almond and vanilla frangipane
Caramel and apple jelly.
Re amo.
Tarta de almendras y manzanas. La vi por ahÃ, en esos momentos de navegar y navegar, sin registrar por dónde uno anda.
Masa sable
Frangipane de almendras y vainilla
Gelificado de caramelo y manzanas.
Re amo.
Translated from Spanish
Carolina Alvarez SantÃn, Sol Damiani and 5 others6 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Vale, que deliciosa tarta preparaste!.
Me gusta la combinación de sabores que elegiste, estoy segura que tienen un sabor delicioso. ¿Te gusta usar las manzanas mas maduras o un poco más verdes para esta tarta?.
Saludos.
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@sussan_scoolinaryteam gracias! elegà manzanas verdes, un poco por acidez y otro poco por ser más firmes.
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Level:
Scoolinary Team
@loklindanhotmail-com Amo las manzanas verdes para tartas.
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Level:
Scoolinary Team
¡Alta obra de arte has creado! Esa combinación entre el frangipane y el gelificado de caramelo es pura poesÃa repostera 🎶🍏. La textura de la masa sable seguramente aporta ese contraste crujiente que eleva cada bocado. Me pregunto, ¿trabajaste las manzanas con alguna técnica especial antes de gelificarlas? A veces ese detalle cambia totalmente la intensidad del sabor. 🍴✨
Te dejo estas recetas en las que me hizo pensar tu “no sé de dónde me llegó esta receta”:🥧Tarta TatÃn: https://recetas.scoolinary.com/tarta-tatin
🥧Tarta Normanda: https://recetas.scoolinary.com/tarta-normanda
Abracito
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@undefined no me canso de esas tartas, voy a probar la Normanda!
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Level:
Scoolinary Team
@loklindanhotmail-com ¡Dale! Y luego contanos qué tal. ¡Buen finde!
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