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Mercedes Minaya Palacios posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Challenge.
Mushrooms stuffed with caramelized onions, cherries, spicy oil caviar.
They are baked in the oven.
A starter with a lot of flavor
Level:
Executive Chef
Tomates challenge
Champiñones rellenos de cebollita caramelizada, cherrys, caviar de aceite picante.
Están hechos con un golpe de horno.
Un entrante con mucho sabor
Translated from Spanish
José Gustavo Cruz, Lana Mihajlović and 8 others6 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Sin dudas una combinación 100% elegante y explosiva 🔥 Me gusta mucho que hayas optado por el caviar de aceite picante, le debe dar ese toque final perfecto (y sin dudas, se roba todas las miradas). 🎯
¡Felicitaciones por haberte sumado al #TomateChallenge con tanta creatividad! 🍾 Si alguna vez te animas a repetir la hazaña, ¿qué tal un plato donde el tomate sea la estrella principal? Estoy segura de que con tu toque personal serÃa todo un espectáculo gastronómico. 🍅✨ ¿Qué otro desafÃo te gustarÃa que planteáramos para seguir subiendo el nivel? 🍽️👨🍳
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Level:
Scoolinary Team
Los champiñones rellenos se ven espectaculares con ese contraste de colores y texturas. La combinación de la cebollita caramelizada, los cherry y el caviar de aceite picante suena deliciosa, equilibrando dulzura, acidez y un toque de intensidad.
Me da curiosidad 🤔 el elemento decorativo al fondo, ¿es una calabaza, un zapallo o algún otro ingrediente? ¿Tienes pensado incorporarlo en alguna receta futura? Estoy segura que con tu creatividad podrÃas hacer algo increÃble. 🤩
1-
Level:
Executive Chef
Sussan efectivamente es una calabaza, una de sus muchas variedades
1-
Level:
Scoolinary Team
@undefined interesante!, aquà en mi paÃs tenemos un tipo de calabaza que luego después de un tratamiento de secado se hacen unos mini contenedores a los que se les llama “cojuditos” y con eso se toma una bebida muy tradicional hecha a base de maÃz, asà que no solo usan el contenido “comestible” de la calabaza si no que también la “cáscara” . 😊
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Se ven muy tentadores !
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Level:
Executive Chef
Me encantan los champiñones rellenos. Un aperitivo muy 🔝
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