-
Mercedes Minaya Palacios posted an update
Level:
Executive Chef
Beets in salt
Lorena Hidalgo in her course makes a spectacular roast.
I made mine to accompany a main dish, well it was so good that it was not an accompaniment, it was just another starter.
We have only accompanied it with olive oil, salt flakes, parsley, could have been cilantro because it would not matter, a few drops of lime and ready.
It was crispy and very tasty.
It peeled great, I covered it with coarse salt and egg white, the salt came out very whole without staining anything.
Level:
Executive Chef
Remolacha a la sal
Lorena Hidalgo en su curso hace una asada espectacular .
Yo la mÃa la he hecho para acompañar a un principal, bueno pues estaba tan buena, que resulta que no ha sido un acompañamiento, ha sido un entrante más.
Solo la hemos acompañado de aove , sal en escamas, perejil , podÃa haber sido cilantro porque darÃa igual, unas gotas de lima y listo.
Quedo crujiente y muy rica.
Se pelaba genial, la cubrà de sal gorda y clara de huevo, salÃa la sal muy entera sin manchar nada.
Translated from Spanish
Orsolya Csernák, Maloles Muñoz and 3 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Justito tengo una planta de remolacha en la heladera y estaba por ponerla a hervir. La verdad que con el calor que hace… Voy a investigar esta receta ya mismo. Mi marido ya se cansó de cómo la preparamos siempre en casa. 😂
-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué delicia de preparación! Me encanta cómo has descrito el resultado, y las fotos muestran que quedó espectacular, especialmente con esa textura crujiente y el toque de lima.Gracias por compartir el resultado de tu curso; inspira muchÃsimo ver cómo algo tan sencillo puede transformarse en un entrante tan deliciosa.
1-
Level:
Executive Chef
@Sussan Estela Olaya verdad que si, estoy encantada
-
-
Level:
Executive Chef
Nunca la he probado asÃ. Muy buen resultado Mercedes
-
