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Diana Vinces posted an update
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Stagier
Para el reto #pokeChallenge me animé a preparar un poke bowl de salmón aliñado con salsa shoyu, acompañado de wakame, pepino y rábanos encurtidos y con un toque de salsa de mango. Para terminar, lo decoré con un poco de furikake, que le dio un extra de textura y sabor.
Como en casa no todos son fans del pescado, también preparamos un bowl alternativo con pollo salteado en salsa teriyaki, acompañado de daikon, pepino, rábanos encurtidos y, por supuesto, la infaltable salsa de mango.
Este reto ha sido súper divertido y toda una aventura, desde la “locura” de conseguir los ingredientes hasta el cuidado que implica preparar cada detalle de un poke bowl. Sin duda, fue una experiencia súper enriquecedora que me permitió aprender muchísimo.
¡Gracias por un reto tan bonito!
Beatriz Piedras, Abigail Jones and 10 others14 Comments-
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Executive Chef
Diana you have turned out great 😁 👌.
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Executive Chef
Diana te ha quedado genial 😁 👌
a year agoTranslated from Spanish
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Stagier
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Scoolinary Team
how amazing, Diana! 👏🏻
I love that you joined the #pokeChallenge and also surprised us with two such complete and colorful versions. It’s fantastic how you managed to combine flavors and textures so well thought out, from fresh salmon with shoyu to teriyaki chicken for those who prefer something different. Thank you for sharing your creativity and dedication in every detail, both bowls look delicious and super well presented. 🫶🏻
Level:
Scoolinary Team
¡Qué increíble, Diana! 👏🏻
Me encanta que te hayas unido al #pokeChallenge y además nos sorprendas con dos versiones tan completas y llenas de color. Es fantástico cómo lograste combinar sabores y texturas tan bien pensadas, desde el fresco salmón con shoyu hasta el pollo teriyaki para los que prefieren algo distinto. Gracias por compartir tu creatividad y dedicación en cada detalle,ambos bowls se ven deliciosos y súper bien presentados. 🫶🏻
1a year agoTranslated from Spanish
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Stagier
@sussan_scoolinaryteam muchas gracias!💚
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Executive Chef
Both versions look great Diana. As always, great job❤.
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Executive Chef
Las dos versiones te han quedado de lujo Diana. Como siempre, un buen trabajo❤
1a year agoTranslated from Spanish
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Stagier
@loles-mhotmail-com gracias Maloles!
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Stagier
beautiful 😍
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Stagier
@orsolya-csernak gracias!
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Level:
Scoolinary Team
These Challenges bring out the best Diana, the most creative, the one who paints with all the colors she can think of. 😍 Two bowls and they both sound 10! 🌟 What was the biggest challenge: thinking up the fishless version or getting anyone to pounce on them before you could take the photos? 😜 That touch of furikake and mango sauce sounds simply irresistible – the photos perfectly capture the explosion of color and flavor, a work of gastronomic art! 🎨🍣 Congrats!!!
Level:
Scoolinary Team
Estos Retos sacan la mejor Diana, la más creativa, la que pinta con todos los colores que se le ocurren. 😍 ¡Dos bowls y ambos suenan de 10! 🌟 ¿Cuál fue el mayor desafío: pensar la versión sin pescado o lograr que nadie se abalance sobre ellos antes de que puedas tomar las fotos? 😜 Ese toque de furikake y salsa de mango suena simplemente irresistible. ¡Las fotos capturan perfecto la explosión de color y sabor, una obra de arte gastronómica! 🎨🍣 ¡Enhorabuena!
a year agoTranslated from Spanish
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Stagier
@soldamiani muchas gracias! En realidad fue conseguir que mi esposo se atreviera comer un poke.😂
Pero al final quedó encantado con el pollo y la combinación de texturas y sabores.
Un reto súper enriquecedor.
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Scoolinary Team
Great contribution @dianavincescgmail-com I really like the photo, it has an incredible light. It looks like it’s not the first poke you prepare, you know the ingredients and you combine them with knowledge. What tip do you keep from the course, the one you found most valuable and served you to get this result?
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Scoolinary Team
Gran aportación @dianavincescgmail-com Me gusta mucho la foto, tiene una luz increíble. Se ve que no es el primer poke que preparas, conoces los ingredientes y los combinas con conocimiento. ¿Con qué consejo te quedas del curso, el que te pareció más valioso y te sirvó para conseguir este resultado?
a year agoTranslated from Spanish
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Stagier
@lorenaScoolinary gracias Lorena! 🤗
En realidad no tenía mayor idea de preparar pokes. El curso me enseño un montón y a partir de ahora no pensaré que un poke es comida rápida.😅 lñLo veré como un plato laborioso lleno de detalles que se sirven a último momento.
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Que te pareció la salsa de mango? Yo la amé! Pero puede ser muy picante para quien no esté acostumbrado
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Stagier
@undefined me gusto mucho! Pensaba que sería más dulce. 🤓 y el picante va de maravilla para mi gusto. 😋
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