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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Tartar de salmón y aguacate.
Pongo el salmón en un bol con la cebolla, aceite de oliva virgen extra, sal, eneldo, mostaza y un poco de vinagre de módena y dejo reposar mientras preparo el aguacate con cebolla, zumo de limón, sal y vinagre de módena.
Una vez emplatado riego con aove y módena. Termino con filamentos de chile.
Suelo poner abajo el aguacate pero esta vez lo hice al revés ..cosas que pasan🙃
Zornitsa Georgieva, Orsolya Csernák and Mercedes Minaya Palacios6 Comments-
Una de mis comidas favoritas
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Level:
Executive Chef
@karlareyes Y de las mías ! Es que está muy rico😉
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Level:
Scoolinary Team
¡Maloles,se ve buenísimo!
El toque de los filamentos de chile y el vinagre balsámico le dan un acabado muy agradable .Aunque cambiaste el orden quedó genial y me encantó la combinación de sabores que usaste para este platillo.
Gracias por compartir con la comunidad.🫶🏻
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias Sussan 🥰
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Level:
Executive Chef
Una buena idea paraestas fiestas
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Sii, totalmente de acuerdo contigo. Para estas fechas es ideal 😉
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