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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Sous Chef
Pistachio Nougat with Spirulina and Goyi Berries.
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Sous Chef
Turrones de Pistacho con Espirulina y Bayas de Goyi.
Translated from Spanish
Orsolya Csernák, Mercedes Minaya Palacios and 8 others12 Comments-
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Scoolinary Team
that looks great!
I like that you include spirulina in desserts not only gives it a nice touch for the color if not it is also providing a nutritional note.
Thanks for sharing. ☺️
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Scoolinary Team
¡Eso se ve buenísimo!
Me gusta que incluyas la espirulina en los postres no solo le da un toque bonito por el color si no que también está aportando una nota nutricional.
Gracias por compartirlo. ☺️
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@Sussan ScoolinaryTeam thank you very much Sussan. It has been a real discovery for me
Level:
Sous Chef
@Sussan ScoolinaryTeam muchas gracias Sussan. Para mí ha sido todo un descubrimiento
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Stagier
Can you believe I don’t know what spirulina tastes like. But I would definitely love to find out with one of your nougats.😋
I really like your photo.
Level:
Stagier
Te puedes creer que no se a que sabe la spirulina. Pero definitivamente me encantaría descubrirlo con una de tus turrones.😋
Me gusta mucho tu foto.
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
the spirulina I use is handmade, dehydrated at low temperature to preserve all its nutrients, cultivated with water from the Sierra de las Nieves here in Malaga. The taste it has is like sunflower seeds and is not very strong so it does not affect the flavor if it is included in any dish and brings all its qualities. I have used it in desserts, chocolates, chocolates, salads, sauces, bread rolls, cookies and even croquettes. If you want I upload a collage with photos of some of the elaborations I have made with spirulina
Level:
Sous Chef
@Diana Vinces la espirulina que utilizo es artesanal, deshidratada a baja temperatura para conservar todos sus nutrientes, cultivada con agua de la Sierra de las Nieves de aquí de Málaga. El sabor que tiene es como a pipa de girasol y no es muy fuerte por lo que no afecta al sabor si se incluye en cualquier plato y le aporta todas sus cualidades. Yo la he utilizado en postres ,bombones,chocolates, ensaladas, en salsas, panecillos,galletas y hasta en unas croquetas. Si queréis os subo un collage con fotos de algunas de las elaboraciones que hecho con espirulina
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
They sure have to look amazing. Nice photo👏
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Executive Chef
Seguro que tienen que estar increíble. Bonita foto👏
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
maloles Muñoz are very good, thank you very much Maloles
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Sous Chef
@Maloles Muñoz están buenísimos, muchas gracias Maloles
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
Nice work
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Executive Chef
Bonito trabajo
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
mercedes Minaya Palacios thank you very much
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Sous Chef
@Mercedes Minaya Palacios muchas gracias
a year agoTranslated from Spanish
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Stagier
Absolutely beautiful 😍
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Sous Chef
@Orsolya Csernák muchas gracias
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Scoolinary Team
Hermoso, delicado y tentador x 💯
1-
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Sous Chef
@Sol Damiani muchas gracias Sol
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