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Maloles Muñoz posted an update
Level:
Executive Chef
Carpaccio de calabacín con aguacate, cecina y trufa.
Calabacín cortado muy finito, aguacate, queso parmesano, cecina ,semillas de sésamo tostadas y molidas, sal en escamas. Regado con una mezcla 50/50 de aceite de trufa y aceite de oliva virgen extra.
#Challenge1
Me alegro poner mi granito de arena en este reto. Gracias @soldamiani
Juan Antonio Martinez Perez, José Maria Rámirez and 5 others8 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Bravoooo! Amo el calabacín en el carpaccio, es un ingrediente tan versátil ❤ ¡Qué bueno que llegaste a sumarte, Lo! Excelente foto y emplatado 😉
1-
Level:
Executive Chef
@soldamiani Gracias Sol por animarme. Es uno de mis preferidos. Me sorprendió su sabor la primera vez que lo probé🤗
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Level:
Scoolinary Team
Eso se ve buenísimo Maloles!
Por esta parte del mundo ya está comenzando el calor así que creo que sería una excelente opción para uno de esos días calurosos. Me robó la idea. 😊
1-
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Seguro que te gustará Sussan. Para los dias calurosos es estupendo 😉
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Acá en México también hacemos carpaccio de alcachofa… de regreso de vacaciones lo hago (aunque ya no tenga vigencia esta fase del reto!)
1-
Level:
Executive Chef
@jorge_sainzmxyahoo-com Seguro que estará riquísimo. Esperaremos la receta entonces 😉
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Level:
Stagier
Se ve súper rico 😋
1-
Level:
Executive Chef
@dianavincescgmail-com Lo está ! 😉
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