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Maloles Muñoz posted an update
2 years ago (edited)
Level:
Executive Chef
Infused Oils (2)
I told you at the end of the previous post that I made the first oils of thyme, rosemary and garlic to release my Roner.
Vacuum packed with olive oil and as you can see in the video at 60Âş for 5 hours. Then I cooled it in ice water.
I remember I was excited as a child and nervous because I did not know how it was going to turn out. I was starting to cook at low temperature for the first time
The result was a wonderful infused oil.
The roner works wonders. It marked a before and after in my way of cooking.
Level:
Executive Chef
Aceites Infusionados (2)
Os decĂa al final del post anterior que los primeros aceites de tomillo, romero y ajo los hice para estrenar mi Roner.
Envasados al vacĂo con aceite de oliva y como veis en el video a 60Âş durante 5 horas. DespuĂ©s lo enfriĂ© en agua con hielo.
Recuerdo que estaba ilusionada como una niña y nerviosa porque no sabia cómo iba a salir aquello. Empezaba a cocinar a baja temperatura por primera vez
El resultado fue un aceite infusionado estupendo.
El roner va de maravilla. Marcó un antes y después en mi manera de cocinar.
0:32
Translated from Spanish
David Torres del Castillo, Sol Damiani and 3 others6 Comments-
Level:
Scoolinary Team
QuĂ© maravilla serĂa poder ver tus aceites infusionados, envasados y poderlos comprar en el supermercado, en tiendas gourmet etc.
Me encantó todo el cariño y entusiasmo que le pones a cada cosa que preparas.
Gracias por compartirlo con nosotros 🫶🏻.
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias Sussan , eso ya serĂan palabras mayores pero por soñar que no quede 🥰🤗
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Level:
Stagier
Wow! Gracias por la informaciĂłn. 🤗
1-
Level:
Executive Chef
@dianavincescgmail-com De nada ! Mira el otro post anterior donde comparto mucho más sobre aceites 😉🤗
1-
Level:
Stagier
@undefined me voy a fijar!
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué emocionante, Lo!
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