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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
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Executive Chef
No siempre salen la cosas bien. Abrí mi horno y vi el color tan bonito de mi tarta de queso. Un olor a gloria bendita inundó mi cocina. La dejé enfriar, puse azúcar glass, volvi a dejarla reposar y cual fue mi sorpresa.. mi tarta no había cuajado… como dice el refrán “ mi gozo en un pozo”🤦♀️😂
Mercedes Delgado de Miguel, Jorge Sainz and F.M (Leen)12 Comments-
Cosas que pasan 😊
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Executive Chef
@undefined Ya lo creo!!
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Me imagino que de sabor si quedó bien…
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Executive Chef
@jorge_sainzmxyahoo-com Por suerte si! Nos la comimos a cucharadas 😂😂
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Level:
Scoolinary Team
Te entiendo perfectamente a mi me a pasado muchas veces ,creo que a todos nos ha pasado alguna vez. A veces los hornos tienen vida propia y no marcan bien la temperatura. Si puedes, usa un termómetro de horno interno para estar segura de que todo está en su punto.
Cuando saco la tarta del horno después de algunas horas descansando dentro del horno apagado,la dejo enfriar a temperatura ambiente y luego al frigo, como mínimo unas horas, aunque lo ideal es toda la noche.Sé que la tentación de abrir el horno es grande pero algo que pasaba era que cuando abría el horno una vez lista la tarta perdía calor y ahí es cuando mi tarta se revelaba.
Estoy segura que en una próxima oportunidad quedará genial.
Abrazito.
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Las prisas no son buenas y yo tenia que irme pronto.. Nunca abro el horno pues alguna vez me pasó eso. Creo que esta vez puse menos grados y aunque dejé algo más de tiempo no llegó . El caso es que la pinché ( ahora veo que sí lo abrí! jajajaja) Lo que te decía, las prisas no son buenas. Bueno, quería compartir también lo malo 😂 La próxima vez estaré atenta. Se aprende mucho de nuestros errores verdad? Un abrazo
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ¡Totalmente! Entre tantos éxitos, un fracasito no es ná
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Level:
Executive Chef
@undefined Te hace espabilar !!! jajajaj
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Level:
Stagier
Sí, a veces pasa y de esos errores se aprende.
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Level:
Executive Chef
@undefined Total!!
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Vaya… Seguro que a la próxima va mejor . Le falta un poco de cocción .Ánimo
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Level:
Executive Chef
@undefined Siiii, no sé en que estaba pensando jajajajaj
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