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Rodrigo Ortiz posted an update
Salted Caviar Nougat
I present my latest work, which today is competing in the Spanish Nougat Championship
This nougat is a masterful combination of sweet, salty and umami, with contrasting textures:
the creaminess of white chocolate, the smoothness of caramel and the delicate bursts of caviar. The blend of flavors and sensations makes it a unique experience, playing with the taste buds and transforming what is usually a dessert into a truly gastronomic dish. Each ingredient is there to highlight the others, maintaining a harmony between luxury and creativity
Turrón Salado de Caviar
Les presento mi última obra, que hoy está Compitiendo el Campeonato de España de Turrones
Este turrón es una combinación magistral de dulce, salado y umami, con texturas contrastantes:
la cremosidad del chocolate blanco, la suavidad del caramelo y los estallidos delicados del caviar. La mezcla de sabores y sensaciones lo convierte en una experiencia única, que juega con las papilas gustativas y transforma lo que suele ser un postre en un plato verdaderamente gastronómico. Cada ingrediente está ahà para resaltar a los demás, manteniendo una armonÃa entre lujo y creatividad
Translated from Spanish
Mercedes Delgado de Miguel, stella gagliano and 4 others8 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Enhorabuena, Rodrigo! ¡Una verdadera experiencia probar un turrón asÃ!
Considérate un afortunado por poder probarlo y por haber quedado seleccionado, por supuesto.
La mejor de las suertes de parte de todo el Equipo de Scoolinary 🙌 ¡Éxitos! -
Level:
Scoolinary Team
Felicitaciones por este logro, nos alegra saber que tú creación está compitiendo en el Campeonato de España de Turrones.
Tu turrón me parece una propuesta increÃblemente innovadora y sofisticada. La armonÃa entre lo dulce del chocolate blanco, el toque salado del caviar y las texturas contrastantes crean una experiencia gastronómica que realmente desafÃa las expectativas tradicionales del turrón. La presentación elegante y cuidada añade un toque de lujo que hace que el producto destaque aún más. ¡Una verdadera obra de arte!
Gracias por compartir con la comunidad.
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@Sussan ScoolinaryTeam muchÃsimas gracias es un orgullo compartir en esta comunidad
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Guauuu! Es espectacular y el sabor ni me imagino. Enhorabuena 🎊
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Nunca pensé en mezclar el chocolate blanco con caviar… Desde luego es muy original y curioso
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Level:
Sous Chef
Ese turrón tiene que ser un lujo y toda una experiencia para el paladar. Muy original con esos sabores. MuchÃsima suerte en el campeonato.
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Level:
Scoolinary Team
¡Felicitaciones, @R0drigo ! Has ganado una nueva Scoolistar y 100 Scoolipoints👏🌟 Composición, receta, presentación, todo es maravilloso en esta magnÃfica foto. La compartiremos en nuestras historias junto con las otras 4 seleccionadas esta quincena. ¡Abrazo y felicitaciones!
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Muchas gracias a esta gran familia
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