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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 weeks ago
8 weeks ago (edited)
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Sous Chef
Tomate en dos texturas
El que se más espeso, es para las tostadas de pan del desayuno, aove con jamón o fuet
El de la jarra es el resultado de colar el tomate natural y recuperar su agua
para gelificar.
El aprovechamiento es total
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siolyma-c49b1b posted an update 8 weeks ago
Primer postre de scoolinary.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 weeks ago
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Sous Chef
Dia de mercado, que bonito color el de esta coliflor violeta,
Os gusta tanto como a mi?
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Eduart Stafa posted an update 8 weeks ago
8 weeks ago (edited)
Striploin with parsnip pure …zuchini boat filled with zuchini onion garlic pure..topped with carrots and pickled red radish…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Hace muy pocos días @beatriztorija publico su sopa de repollo,hoy publicó la mía que es un poquito distinta a la suya.
Los ingredientes son hueso de lacón, chorizo, repollo, patata muy picadita, y un caldo de pollo casero.
Esta muy buena y como dice Beatriz para estos días de frío es ideal
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Raul Segura Aparicio posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Sopa de Ajo con queso fresco y butifarra. Mi primera vez elaborando algo sencillo y rapido. Sabor muy bueno, estoy desconforme con la presentacion.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
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Sous Chef
Este es el resultado de las chuletas maceradas que publiqué hace unos días, bien se podían sumar al reto de @Antonio Salvador porque es un plato típico del Valle de la Serena en Badajoz.
Los ingredientes de la maceración ya los puse.
Después de su maceración de día y medio , las reboce en harina y huevo , se que son una bomba, pero…
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amybkcmo-d79ff4 posted an update 2 months ago
Made my first Scoolinary course dish tonight—gnocchi with bolognese ragu. Served with Caesar salad, broccoli and rosemary focaccia (sourdough discard recipe).
The food was yummy, but the very best part of the evening was spending time with family, reminiscing about departed loved ones and sharing stories about them. I swear I could feel their…
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gederbrunobr posted an update 2 months ago
Hello, I’m new here! I’m from Brazil, I’m very happy to be able to participate in this excellent course.
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fariasaurelio posted an update 2 months ago
eggs benedict
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momsoto3-362735 posted an update 2 months ago
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Gerard Revilla Fustagueras posted an update 2 months ago
Fresas rellenas de crema de chocolate(interior)
Fresas bañadas con chocolate.
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Antonio Ortega Cascajo posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Esta fue mi primera tortilla de patatas hecha después de la clase de Clara Villalón. Sin duda alguna, me quitó el miedo a que saliera una tortilla de patatas en toda regla… Gracias! A seguir!
Tengo más elaboraciones de @scoolinary en mi perfil de Instagram @ortegacascajo
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Barrios Martin posted an update 2 months ago
Ha sido increíble y efectivo lo aprendido con el maestro Antonio Bachour y aqui mis resultados
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Provolone un queso para compartir.
Base de tomate, provolone, pimienta y orégano, hecho en el horno
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