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YASHAR BERRY started the discussion masa,fermentacion in the forum ¿Tienes una pregunta? 2 years ago
cuanto tiempo se puede dejar las bolas de pizza en refri al maximo ? antes que se hechan a perder ?
se puede congelar para resguardar ?
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya -
Mercedes Delgado de Miguel started the discussion Súper pan integral in the forum ¿Tienes una pregunta? 2 years ago
Level:
Sous Chef
Versión del Súper pan integral del Curso de Panes Caseros de Juliana López May.
Le puse avena en lugar de germen de trigo, en vez de ricotta mascarpone y un pelin de queso crema, le puse manzana, nueces, unas láminas de almendras tostadas que tenía que gastar y un mix que tenía empezado de fruta deshidratada con pasas, coco,piña,papaya y…
Sol Damiani, Isabel Escriva Mancebo and 2 others -
Mercedes Delgado de Miguel started the discussion ¿Por qué sueltan las pieles los garbanzos al cocerlos? in the forum ¿Tienes una pregunta? 2 years ago
Level:
Sous Chef
¿Por qué sueltan las pieles los garbanzos al cocerlos?
Hoy he preparado un cocido para comer y no sé por qué la mayoría de los garbanzos han perdido sus pieles. ¿A qué puede ser debido?
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya -
Peggy Victoria Hernandez R started the discussion Recetario de Panes Keto in the forum ¿Tienes una pregunta? 2 years ago
Hola, no puedo descargar el recetario de Panes Keto, me dije página no encontrada.
Sol Damiani, Mercedes Delgado de Miguel and Sussan Estela Olaya -
Clara Frese López started the discussion panadería in the forum ¿Tienes una pregunta? 2 years ago
¿Qué tipo de tela se usa para los panes?
Mercedes Delgado de Miguel and Sussan Estela Olaya -
Uvaldo Barahona posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Taco Caramelo gracias al aprendizaje del método Quiroga de Carnitas Perfectas y Manteca Madre
Sol Damiani, stella gagliano and 7 others6 Comments- View more comments
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Maria Palacios started the discussion caldos y caldos básicos, in the forum ¿Tienes una pregunta? 2 years ago
Hola, me gustaría que el curso de caldos caldos básicos el recetario lo pusieran en castellano. un salludo
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Elizabeth Bellinger posted an update 2 years ago
Made hummus and crispy pita bread for dipping
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Adreas Giann posted an update 2 years ago
We have any recipe cheese mouse with rose extract? With gelatine?
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alexis molinos vivero posted an update 2 years ago
Receta Saludable:
Ensalada de Remolachas Asadas con huevo soft. @
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DALINY MEJIA started the discussion Pregunta in the forum ¿Tienes una pregunta? 2 years ago
Saludos desde Quito. Ecuador. Que tipo de papa utiliza? o cuál recomienda? Gracias.
Sol Damiani, Darío Hernández López and Sussan Estela Olaya -
Maria Palacios started the discussion takoyaky in the forum Ask a question 2 years ago
Hola. de que forma se podría hacer takoyaki que no fuera en plancha especial para ello? o habría que modificar el peso de ingredientes? saludos
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Alexandra Martínez posted an update 2 years ago
Panceta saludable
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foxababy started the discussion Pizza problem in the forum Ask a question 2 years ago
want to ask what is the purpose of the oil in the pizza dough? what happens if you put more or less and how much is recommended to put in neapolitan style pizzas and new york style pizzas per 1 kilo of flour? my other question is does the okio affect the elasticity of the pizzas and is it likely to prevent the dough from rising and make my…
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Ivo Coenjaerds started the discussion Croissant layers and inside in the forum Ask a question 2 years ago
This is the best result of my first batch. Best result so far. Proofed them a little lower in temperature and a little bit longer and preheated the oven a little higher so the temperature doesn’t drop too low when I put them in.
Only things left to solve:
1. If you look closely in the picture of both croissants you can see the layers don’t touch…
Sol Damiani, Mandie Lowe and 2 others - Load More
