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Me encuentro cursando el curso de nutrición con la nutricionista Maca, en el tercer capítulo falta el vídeo de los carbohidratos, solo se observa el vídeo de las proteínas y las grasas.

Muchas gracias.

hola los cursos se pueden comprar o debes suscribirte ¡

Por favor, el glaseado de matcha no necesita el reposo en refrigeración después de haberlo mezclado e integrado?

Gracias

Buenas tardes. Soy colombiana, mi inquietud es la siguiente: en el caso de utilizar la gelatina en hoja, cuanto sería el peso por hoja de colapiz? Debo de agregarla hidratada? Muchas gracias.

TEMPERATURA DE ACEITE PARA MASAS DE DONUTS Y RESTO DE MASAS FRITAS

Hola! el Isomalt así transparente se puede trabajar como para satinarlo y hacer rosas de azúcar?, osea si quiera hacer una rosa de azúcar blanca, la puedo estirar para satinar y formar la flor? o eso sería otra mezcla?. Gracias!

In the mold, making course the chef uses a thermoform machine. Does anybody know the make and name of this machine?

Si tuvierais que empezar desde cero para aprender pastelería con los cursos de scoolinary cuales serían los 3 primeros después de:

– Técnicas básicas de pastelería: masas

– Técnicas básicas de pastelería: cremas

– Técnicas básicas de pastelería: jarabes

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