-
Leshay posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Baking in my favourite place in the world. On holiday, but the fresh smell of bread makes it home. Still playing around with the cinnamon dough recipe and I have not had one failed attempt. Really impressive dough and extremely versatile.
P.S even the horses are coming closer every time they smell the bread… and yes we do spoil them.
Judy Keegan, Beatriz Torija and 3 others1 Comment- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 3 months ago
Level:
Executive Chef
En invierno hago mucho esta sopa de repollo y patata con pimentón… perfecta para entrar en calor. Ideal también para este mes de enero… y rebajar así un poco los excesos de Navidad
- View more comments
-
Iván Navas posted an update 3 months ago
Tarta Linzer.
- View more comments
-
Sarah Thompson posted an update 3 months ago
I’m investigating potato dishes, so today was Poutine. The topping is duck, and I put a lot of thyme in the gravy, which made it delicious.
It’s a cold weather dish, I feel, and it feels pretty unhealthy…
- View more comments
-
Krasimir Georgiev posted an update 3 months ago
My first attempt for Tradicio Bread by Xavi Ramon Simon.
- View more comments
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
Level:
Sous Chef
¿Os acordáis del caldo de ayer? Pues estas maravillosas lentejas de pollo y verduras están cocinadas con ese caldo. Os cuento como yo las hago. Si utilizo un caldo muy potente de sabor y tengo miedo que con la cocción prolongada se queden un poco saladas. Lavo las lentejas y las pongo a cocer con agua, una hoja de laurel, 4 o 5 pimientas en…
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 3 months ago
Level:
Executive Chef
Hay algo más reconfortante que ese aceite burbujeando????
- View more comments
-
Estelle Reinette Martinson posted an update 3 months ago
The sugar art course blew my mind! Here is his two step process to perfectly caramalize anything from seeds, nuts and in this case popcorn
- View more comments
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 months ago
Level:
Stagier
Galletas de Cacahuete y Avena.
Aprovechando que puse el horno ayer, preparé estas galletas que tenía en la lista de recetas pendientes de probar.
Quedaron muy ricas. Son veganas y al utilizar harina de avena sin gluten son también sin gluten.
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
Level:
Sous Chef
¿Alguna vez, cocinando un plato, no habéis pensado “Dios mío, ¿cómo va a estar esto”? Pues a mí me ha pasado con este caldito que, conforme la olla a presión extraía todos los sabores de los huesos de pollo y verduras, el olor en la cocina se intensificaba y me ha transportado al pasado, cuando mi madre hacía un cocido que tiraba de…
- View more comments
-
Mozhdeh Habibi posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
It was the best recipe of dubai chocolate that I’ve ever tried.
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 3 months ago
Level:
Executive Chef
Sigo recogiendo el guante que nos lanzó nuestro compañero Antonio (@cecu6669hotmail-com ) hace un tiempo. En Navidad me fue imposible… ni para hacer fotos de la mesa tuve tiempo. Mi madre es ya mayor, está perdiendo memoria, y ya no está para organizar comidas y cenas. Se le olvidan hasta las recetas que ha hecho siempre 😞
Pero no he querido…
- View more comments
-
Estelle Reinette Martinson posted an update 3 months ago
Loved the empanades course by Cha cha, so called because she danced in the kitchen. Who loves to work to music in the kitchen?
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
Level:
Sous Chef
Hola a todos, sé que hace tiempo casi no pongo platos míos por aquí, pero al ser cocinero y trabajar a turno partido, cocino poco en casa. Aunque los platos que pongo del restaurante los hago yo, como estos pedazos de chuletones al Josper que son una maravilla. Lo importante es seguir conectado a la comunidad y entre plato y plato os cuento…
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 3 months ago
Level:
Executive Chef
Mejillones en escabeche, con el toque cítrico del kumqat.
Esta es una de esas recetas estrellas que cada vez que la preparo, triunfa. Y mira que es sencilla de hacer. Es un escabeche muy tradicional… pero con el toque cítrico del kumqat. De hecho, debo decir que cuando compré un arbolito de kumqat, en mi cabeza estaba usarlo para esta receta.…
- View more comments
- Load More
