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Diana Vinces posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
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Stagier
Ultimamente he estado viendo el curso de macarons y ayer me animé a preparar mis primeros macarons de tiramisú.
Me han encantado 🤎☕ de verdad saben a tiramisú.Se me ocurrió calentar un pelin la ganache de mascarpone, para rellenarlos… No lo hagan! No es buena idea. 😂
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 2 others8 Comments- View more comments
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Georgina Castañón posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
Pan de muerto modificado con masa madre
Cocina Mexicana del Día de Muertos – Paloma Ortiz (Excelente curso… todo sale bien)
#MexicanChallenge
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Lizz Loza González posted an update 8 months ago
😃 Pan de Muerto ,Arandas Jalisco , México
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
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Executive Chef
Empanada de atún, pisto y huevo duro.
Resultó que lo que era un pica pica, se convirtió en una cena con una buena ensalada
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Kundai Muchanyuka posted an update 8 months ago
My name Is Kundi and I just joined from Zimbabwe. I am excited to be enriched from this.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
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Executive Chef
Emulando mi amiga Bea que hizo unas patatas revolconas increíbles,pues hoy que está lloviendo me ha apetecido comer estas patatas revolconas, hechas a la manera de La Rioja.
Llevan l9gicamente patatas, agua de la cocción, chistorra cortada fina, aceite y pimentón y cono no torreznos de Soria
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Ivan Rosales posted an update 8 months ago
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
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Executive Chef
Un día de muchas prisas y hay que utilizar la air fryer .
Apenas tiempo para cocinar así que he puesto en marcha mis habilidades con la air fryer.
He macerado con soja y especias para pollo,vino blanco y limón.
Después he metido el pollo macerado durante 25 minutos, junto unas patatas gajos con piel y también sazonadas y el resultado que queda es este
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thank you so much @antoniobachourscoolinary-com
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Eliener Rogelio Hinostroza Ilanzo posted an update 8 months ago
Para realizar una buena salsa rosada y Bordaleza. Tips por favor
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
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Executive Chef
A este plato lo he llamado OTOÑO, aunque bien se le puede llamar también primavera.
Sobre base de calabaza, he puesto unos arbolitos de brocoli y unas tiras de zanahoria en tempura, para darle un toque fresco lo he coronado con unos brotes frescos de cebolla y un toque de wasaby
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
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Executive Chef
Este plato ya lo compartí , pero con una veolute distinta.
Son puerros con una veolute de marisco , cebollino chino y una pizca de chile.
Los puerros a baja temperatura, los mejillones al vapor.
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Marco DIAZ posted an update 8 months ago
hola buenas noches quería saber si formule bien las cantidades del pan de masa madre
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Leo Gómez posted an update 8 months ago
He descubierto el Cold Brew y me a encantado. El sabor del reposado del cafe es envolvente.
Saludos desde México
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
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Executive Chef
Piña natural caramelizada con helado de vainilla , peanas y caramelo.
Delicioso postre y muy refrescante
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