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Krasimir Georgiev posted an update 2 months ago
My second attempt for Tradicio Bread by Xevi Simon. This time I do it with semi-whole wheat flour and become better.
Judy Keegan, Maloles Muñoz and 2 others3 Comments- View more comments
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Jorge González Vidal posted an update 2 months ago
Fabes con almejas
Un buen plato de fabes con almejas y su salsita con su azafrán revive a cualquiera. Muy rico y sabroso!!!!
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
Hoy os quiero hablar de otro productazo de las costas de Cartagena y es el arroz caldero. El Caldero de Cartagena nació como un plato humilde de pescadores del Mar Menor, quienes cocinaban con el pescado no apto para la venta (morralla) y arroz en un caldero de hierro colgado sobre leña en la playa, creando un guiso nutritivo y sabroso a base de…
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Leshay posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Baking in my favourite place in the world. On holiday, but the fresh smell of bread makes it home. Still playing around with the cinnamon dough recipe and I have not had one failed attempt. Really impressive dough and extremely versatile.
P.S even the horses are coming closer every time they smell the bread… and yes we do spoil them.
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Sous Chef
En invierno hago mucho esta sopa de repollo y patata con pimentón… perfecta para entrar en calor. Ideal también para este mes de enero… y rebajar así un poco los excesos de Navidad
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Iván Navas posted an update 2 months ago
Tarta Linzer.
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Sarah Thompson posted an update 2 months ago
I’m investigating potato dishes, so today was Poutine. The topping is duck, and I put a lot of thyme in the gravy, which made it delicious.
It’s a cold weather dish, I feel, and it feels pretty unhealthy…
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Krasimir Georgiev posted an update 2 months ago
My first attempt for Tradicio Bread by Xavi Ramon Simon.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
¿Os acordáis del caldo de ayer? Pues estas maravillosas lentejas de pollo y verduras están cocinadas con ese caldo. Os cuento como yo las hago. Si utilizo un caldo muy potente de sabor y tengo miedo que con la cocción prolongada se queden un poco saladas. Lavo las lentejas y las pongo a cocer con agua, una hoja de laurel, 4 o 5 pimientas en…
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Hay algo más reconfortante que ese aceite burbujeando????
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Estelle Reinette Martinson posted an update 2 months ago
The sugar art course blew my mind! Here is his two step process to perfectly caramalize anything from seeds, nuts and in this case popcorn
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 2 months ago
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Stagier
Galletas de Cacahuete y Avena.
Aprovechando que puse el horno ayer, preparé estas galletas que tenía en la lista de recetas pendientes de probar.
Quedaron muy ricas. Son veganas y al utilizar harina de avena sin gluten son también sin gluten.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
¿Alguna vez, cocinando un plato, no habéis pensado “Dios mío, ¿cómo va a estar esto”? Pues a mí me ha pasado con este caldito que, conforme la olla a presión extraía todos los sabores de los huesos de pollo y verduras, el olor en la cocina se intensificaba y me ha transportado al pasado, cuando mi madre hacía un cocido que tiraba de…
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Mozhdeh Habibi posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
It was the best recipe of dubai chocolate that I’ve ever tried.
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Sigo recogiendo el guante que nos lanzó nuestro compañero Antonio (@cecu6669hotmail-com ) hace un tiempo. En Navidad me fue imposible… ni para hacer fotos de la mesa tuve tiempo. Mi madre es ya mayor, está perdiendo memoria, y ya no está para organizar comidas y cenas. Se le olvidan hasta las recetas que ha hecho siempre 😞
Pero no he querido…
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