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Alice Marchetta posted an update 9 months ago
Tacos veganos S’Antunna:
Tortilla de mais
Hongos “cardoncelli” estilo carnitas
Salsa de perejil, albaca y limon fermentado
Flores de calabaza
Habanero
Hinojo silvestre
Ig: gastrobotanica_salvaje
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Maloles Muñoz posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
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Executive Chef
Hello everyone!
Three years ago today I joined Scoolinary for the first time. I gave myself the subscription on Christmas Eve and it was one of the best decisions of my life. I have learned to cook as I never imagined (I will continue to learn) and most importantly, I have met you who have filled me with love in the sad moments but also…
Level:
Executive Chef
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Hola a todos!
Hoy hace tres años que entré por primera vez en Scoolinary. Me auto-regalé la suscripción en la noche de Reyes y fue una de las decisiones mas acertadas de mi vida. He aprendido a cocinar como nunca imaginé ( seguiré aprendiendo) y lo mas importante, os he conocido a vosotros que me habéis llenado de cariño en los momentos…
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Leshay posted an update 9 months ago
Delicious bread, warm from the oven.
Bread 1 – plain yeast bread.
Bread 2 – brioche with blueberries
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steve vaes posted an update 9 months ago
Upgrade to premium. Goodmorning i have paid my subscription in December 99,90 euros and saw that the premium is now cheaper than the normal subscription. When i tried to use the UPGRADE button for the premium, it was charging me again the full amount of 89,90 euro. How can i change to the Premium as it seems i already paid more for the…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 9 months ago
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Executive Chef
Filetes rusos.
Estoy quitando sobras del frigorífico de estas navidades y al encontrar carne de ternera picada he decidido hacer unos filetes rusos bien buenos.
Llevan ajo y perejil muy picado junto con la carne molida, pimienta negra y si te gusta alguna especia más.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 9 months ago
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Executive Chef
Hoy os voy a hablar de una tradición muy bonita de un barrio de Cartagena. Aquí se dice que “Hasta San Antón, fiestas son”. Quiere decir que hasta que no acaben las fiestas del barrio cartagenero de San Antón no se acaba la Navidad. Conozco ese dicho desde que tengo uso de razón. Las fiestas tienen dos protagonistas: el pulpo a la cartagenera y…
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Estelle Reinette Martinson posted an update 9 months ago
I enjoyed the croquette course and feel confident to make anything into a croquette using a variety of crumb types and fillings.
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michaelspierce44 posted an update 9 months ago
Fresh pasta with a garlic butter and red pepper flakes. First time making fresh pasta.
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Beatriz Torija posted an update 9 months ago
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Executive Chef
Ensalada de verduras asadas con anchoas… para rebajar un poco los excesos 😬
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Estefania Lozano Ragel posted an update 9 months ago
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Sous Chef
Here is another roscon that I have made, this one with dulce de leche, and another one with cream that I have made for my family
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Sous Chef
Por aqui os dejo otro roscon que he hecho este es de dulce de leche,y otro mas de nata que he hecho para mi familia
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 9 months ago
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Executive Chef
I wanted to make smoked salmon marinated with dill.
Here is the result.
For this I used smoked salt and covered it completely with fresh dill, I had it 24 hours and then washed the salt and dried very well.
It had a spectacular flavor, it tasted great and there was nothing left.
I put it with a separate sauce that I made with celery, gherkin,…
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Executive Chef
Me apetecía hacer salmón ahumado marinado con eneldo.
Manos a la obra aquí dejo el resultado.
Para ello utilice sal ahumada y lo cubrí del todo junto con eneldo fresco, lo tuve 24 horas y después lave la sal y seque muy bien.
Tenia un sabor espectacular, gusto mucho y no quedó nada.
Lo puse con una salsa aparte que hice con apio, pepinillo,…
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Iván Navas posted an update 9 months ago
A Classic Chilcano prepared for the first time.
Un Chilcano Clásico preparado por primera vez.
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Sol Damiani posted an update 9 months ago
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Scoolinary Team
💥 New course: Signature Entremets 💥 Delve into the creation of contemporary entremets through the balance between flavors, textures and professional finishes.
Learn how to structure signature desserts with technical criteria, from the bases to the glazes and final decorations.
👨🍳 A course designed for pastry…Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Entremets de autor 💥 Profundiza en la creación de entremets contemporáneos a través del equilibrio entre sabores, texturas y acabados profesionales.
Aprende a estructurar postres de autor con criterio técnico, desde las bases hasta los glaseados y decoraciones finales.
👨🍳 Un curso pensado para…Translated from Spanish- View more comments
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Scoolinary Team
🔥 Mercedes has reached the Sous Chef level! 👩🍳✨ @mercedesminayapalaciosgmail-com
And it couldn’t be otherwise. Mercedes publishes every day of the year her dishes, always full of technique, inventiveness and lots and lots of love for cooking 💛
winner of 4 Scoolistars, as a result of her perseverance and active participation.
She shares…
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Scoolinary Team
🔥 ¡Mercedes ha alcanzado el nivel Sous Chef! 👩🍳✨ @mercedesminayapalaciosgmail-com
Y no podía ser de otra manera. Mercedes publica todos los días del año sus platos, siempre llenos de técnica, inventiva y muchísimo amor por la cocina 💛
🏅 Ganadora de 4 Scoolistars, fruto de su constancia y participación activa.
Comparte recetas, platos…
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Estelle Reinette Martinson posted an update 9 months ago
I enjoyed the introduction to Indian cuisine, this is a chicken tikka masala
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