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Fabrizio Vindigni posted an update 3 weeks ago
Archive Photo:
Tuna, wild asparagus, pleurotus, zucchini roll with goat cheese, wild herbs cream, porcini broth, seasonal flowers
Peace ✌🏼
Mercedes Minaya Palacios, Jorge González Vidal and 6 others11 Comments- View more comments
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Óscar J. González Hernández posted an update 3 weeks ago
Roscón con receta de Daniel Álvarez. Queda espectacular, pero haciendo mitad de la receta, para que la masa quede tan elástica como la suya, necesitaría aproximadamente 100g más de harina de fuerza. Yo he preferido ponerle un poco menos, porque aunque queda muy pegajosa, después de pasar por la nevera, no se trabaja mal. Si tenéis alguna…
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Noemi sodano posted an update 3 weeks ago
Cinnamon roll
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Judy Keegan posted an update 3 weeks ago
There is nothing more beautiful than a plate full of delicious summer berries.
These are going in between the raspberry gelee layer and the clear lemony jelly top of the Ronda cheesecake im making today. I’m happy with how its all going so far! Fingers crossed that it all sets beautifully.
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Judy Keegan posted an update 3 weeks ago
This is happening today! I am really excited to be making the no bake cheesecake “Ronda Gelee Tart”, although I am starting to be a little over cheesecake, this in number 4 this week. The neighbors dont seem to mind though. 😊
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 weeks ago
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Stagier
Hoy en el restaurante estamos haciendo pruebas de nuevos platos y yo he propuesto este “Tomate con bonito en salazón, tallos, cebolla caramelizada y aceite de albahaca”. ¿Qué os parece?
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Luisa María Diaz posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
Cuando vi el curso de Cinnamon Rolls de David Cowcill me quedé encantada, era lo que estaba esperando porque me encantan.
No he podido subir el vídeo para que vierais que son tiernos como una nube. Deliciosos. Estos son los clásicos, pero seguro que habrá más sabores…
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Lana Mihajlović posted an update 3 weeks ago
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Stagier
I’ve never liked winter. Not once. And this year it didn’t even try to arrive gracefully. It just barged in, cold and unapologetic, like that relative who shows up uninvited to a family party and immediately takes the best seat at the table. Autumn, poor thing, seems to have gotten scared and disappeared before it even began.
The temperatures…
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Beatriz Torija posted an update 3 weeks ago
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Sous Chef
Me traen este regalo de Japón 🇯🇵👘
Me encanta…unos fideos soba y sus aderezos. Estos días, repasaré a fondo el curso de ramen 🍜
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 weeks ago
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Stagier
Un plato que creé un día y lo metimos en la carta del restaurante era “Carpaccio de berenjena, con cherrys, parmesano y vinagreta de frutos secos”. Las berenjenas cortadas muy finas las cocinábamos en un aceite con hierbas provenzales a fuego muy lento y las manteníamos en ese aceite fuera del calor, y los tomates cherrys igual. Luego, cuando…
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Judy Keegan posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
I know I’m a bit late for the folding challenge, but I spent the morning putting together a batch of mini spring rolls… mostly because I had ingredients in the fridge that really needed using up. So hey — might as well turn it into a post!
These little beauties are 100% gluten free. The filling is a simple, flavour-packed mix of grated…
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Betza Medina posted an update 3 weeks ago
Algunos miembros de la comunidad me pidieron mi receta de la infusión de jamaica (hibisco) con romero y con gusto la comparto: (la imagen es ilustrativa, tomada dé internet)
Una taza de hibisco
1.5 litros de agua
Tres a 4 ramitas de romero
Enjuagar la flor de hibisco bien para retirar cualquier cosa que no sea la flor.
Poner a hervir el agua, en…
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Leonardo Cartes posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
Rumtopf 1 año y 9 meses
Una vez alguien me dijo que había ciertos grados de poesía en el acto de preservar sabores en ron y hoy en día creo entender el porqué
Han pasado ya dos veranos, dos cultivos y cosechas que han sido completamente distintas y que se han visto reflejadas en el ron
Cuando esta conserva tenía un año el ron presentó…
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Beatriz Torija posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
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Sous Chef
Este fin de semana ha hecho mucho frío. En la noche del viernes al sábado registramos -9°C 🥶❄️ …y aún es otoño!😱
Así que nada mejor que combatirlo con un buen cocido madrileño 🥰. En mi casa lo comemos en dos vuelcos. Primero la sopa, y después las verduras, los garbanzos y las carnes junto, y yo lo mojo con un poco del caldo… No he hecho…
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Lana Mihajlović posted an update 3 weeks ago
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Stagier
Sunday is my favorite love language, when our whole little family is together.
All of us who love to cook know how many emotions can hide in a single bowl, in a pan that sizzles, in dishes we serve like small gifts. It’s our way of saying “I love you” without saying anything at all. But it’s just as heartwarming when that love comes back to… Read more
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