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Maloles Muñoz posted an update
5 weeks ago (edited)
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Sous Chef
Habas con JamĂłn
Es tiempo de habas, tiempo en que los huertos empiezan a dar sus frutos, donde los conocidos Ăł amigos que tienen sembrado llegan a casa cualquier dĂa con una bolsa llena de ellas, reciĂ©n cogidas, bien verdes y tersas.
Hoy las he preparado con jamĂłn, cebolla, caldo de carne, y un buen aove. Agradecida a la buena gente y a la vida🙌❤
Rocio Brignolo Esmoris, Lana Mihajlović and 6 others17 Comments-
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Scoolinary Team
Maloles que lindo cómo transmitiste ese momento tan sencillo pero lleno de vida, donde los productos frescos del campo llegan a casa y se convierten en un plato reconfortante. La foto acompaña perfecto, se ve casera, abundante y con ese colorcito del jamón que le da un toque alegre al plato.
Gracias por compartir tu platillo con la comunidad.😊
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias Sussan. He visto que aquà hay una receta de habas con jamón pero lleva más cosas. La voy a mirar bien y la haré la próxima vez. Creo que se llama Habas a la Catalana.
TendrĂ© que mirar ese curso tambiĂ©n 😉-
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Scoolinary Team
@undefined buenĂsimo Maloles. Está es la receta que me dices, te adjunto el enlace directo por si la quieres revisar.https://recetas.scoolinary.com/habas-revisar.https
Abracito.❤️
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias Sussan! Esta es la receta, si. La harĂ© pronto porque con lo que lleva seguro que es un 10😉
Otro abrazo de vuelta para ti❤
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Scoolinary Team
No me canso de repetir: quiero vivir en #LolesLandia 😍 QuĂ© maravilla de plato y quĂ© suerte tener ese contacto tan directo con el campo, los huertos… y la buena gente. Eres realmente afortunada.
Esa combinación de habas tiernas con jamón y cebolla tiene todo el sabor de lo auténtico. ¡Gracias por compartir tanta vida en cada plato!
ÂżTienes algĂşn truco especial para que queden tiernas y sabrosas?
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Sous Chef
@soldamiani Ay Sol, siempre me sacas una sonrisa.
Mira, estas habas ya son especialmente tiernas y sabrosas porque en los huertos de los pueblos las crian solo con agua y nada de productos quĂmicos. A mĂ me gustan frescas, me pongo a comerlas como si fueran pipas. Son sĂşper sabrosas. Pero si, cuando las cocino asĂ, una vez que las mareo un poco ya les pongo un poquito de agua con una pastilla de caldo de carne, y las dejo cocer hasta que reduce el caldo.
TambiĂ©n les pongo algunas veces un par de huevos estrellados pero asĂ como las ves están riquĂsimas 😉❤️
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com No me cabe duda. 😍 ÂżYa adivinaste de quiĂ©n será el prĂłximo reto?
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Sous Chef
@soldamiani Podria ser Bachour…o no ??😅
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com PodrĂa….
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Scoolinar
Qué ricas
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Sous Chef
@undefined Gracias Mercedes !
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Scoolinar
Que maravilla del huerto a la casa, km0 100%
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Sous Chef
@undefined Sii, tenemos calidad de vida en los pueblos😉
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Scoolinar
Nothing beats fresh, homegrown beans straight from the garden! The combination of broad beans with ham, onion, and meat broth sounds like the perfect way to honor that harvest. ✨
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Sous Chef
@lanamihajlovic Algo sencillo para un producto sencillo reciĂ©n recolectado. Un sabor excepcional 🙌
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Scoolinar
QuĂ© delicia las habas con jamĂłn 💚 A mĂ me encanta tener siempre en la despensa algĂşn frasco de habitas baby fritas, que preparo tambiĂ©n con jamĂłn. Y están muy ricas… pero donde estĂ©n unas habas frescas, que se quite todo lo demás. 🙌 OlĂ© por la huerta y por los buenos vecinos y amigos 😁
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Estas eran las mas grandecitas. Pero congelĂ© algo mas de un kilo de las pequeñas. Mi cuñado llegĂł con una caja despuĂ©s ! creo que va a ser una buena temporada de habas 🤣🤣
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