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Maloles Muñoz posted an update
a week ago (edited)
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Sous Chef
SalmĂłn con langostinos en salsa cĂtrica de naranja y mostaza
Un exquisito equilibrio de sabores marinos y cĂtricos se presenta en este plato, donde la suavidad del salmĂłn y la delicadeza de los langostinos se realzan con una salsa aromática de naranja y mostaza. El toque final de semilla negra aporta contraste visual y textura crujiente, mientras que el cebollino fresco añade un matiz herbal que completa la experiencia gustativa con frescura. Una creaciĂłn que combina color, sabor y textura para deleitar todos los sentidos.
Hoy lo hemos comido por primera vez. Os puedo asegurar que ha salido riquĂsimo❤
Sigo vaciando el congelador…😉
Lana Mihajlović, Kim T P. and 7 others18 Comments-
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Scoolinary Team
La mezcla del salmĂłn con langostinos ya suena apetecible, pero esa salsita de naranja y mostaza me tiene imaginando el aroma y la frescura.😍
Además, ¡las fotos hablan por sà solas! Se nota jugoso, bien cocido y con un color que abre el apetito.
¿acompañaste tu platillo con alguna guarnición?. Gracias Maloles por compartirlo.
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias Sussan! Si, la verdad es que estaba riquĂsimo. No puse más guarniciĂłn. Lo servĂ asĂ, la salsa y langostinos era suficiente pues no fue plato Ăşnico. Pero ahora que lo dices , quizás en otra ocasiĂłn si hay más tiempo el emplatado sea diferente, tenĂa polvo de naranja y alguna deshidratada pero ni lo pensĂ©. Un dĂa cualquiera a las cuatro de la tarde ya no hay tiempo de nada más que sentarse a comer 🤣🤣
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Scoolinary Team
@undefined ¡Maloles, quĂ© buena decisiĂłn! A veces menos es más, y si la salsa y los langostinos ya estaban deliciosos, no hacĂa falta añadir más. 🦐✨ QuĂ© bonito que pienses en el emplatado para otra ocasiĂłn, ¡seguro que con el polvo de naranja y las frutas deshidratadas quedará espectacular! Lo importante es disfrutar el momento, ¡y si es a las cuatro de la tarde con hambre, aĂşn mejor!.
Gracias por compartir tu experiencia, ¡se antoja muchĂsimo! 🧡
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam ❤
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Stagier
Que rico! Una sĂşper combinaciĂłn. Ese plato tiene que estar.😋
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Sous Chef
@dianavincescgmail-com Si que lo está !! Me alegra verte de nuevo por aquĂ ❤️
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Stagier
@undefined gracias! Si, he estado un poco ocupada. 🤗
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Scoolinar
Qué delicia.
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Sous Chef
@undefined Está muy rico Mercedes😉
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Scoolinar
Una buena propuesta para saborear cada bocado
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Sous Chef
@undefined Sii, y que rico está !
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Scoolinar
QuĂ© buena combinaciĂłn para esa salsa, tiene que estar riquĂsima e irle al salmĂłn como anillo al dedo 😍
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Siii, está espectacular . Muy muy rica 😉
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Scoolinar
This dish sounds absolutely delightful! And I love that you’re making the most of what’s in the freezer, too! 😉
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Sous Chef
@lanamihajlovic Sii,lo está ! DespuĂ©s del apagĂłn decidĂ gastar lo que quedĂł en el congelador y renovar todo poco a poco😅
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Scoolinary Team
QuĂ© maravilla ver cĂłmo de un simple “vaciar el congelador” puede nacer un plato tan refinado y lleno de intenciĂłn. Esta preparaciĂłn es un gran ejemplo de cĂłmo el aprovechamiento de ingredientes no está reñido con la elegancia y el sabor. La salsa cĂtrica de naranja y mostaza da un aire sofisticado, pero tambiĂ©n cálido, como de cocina casera que abraza.
ÂżTe gustarĂa explorar versiones con emulsiones frĂas o con un toque picante para ocasiones veraniegas?
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Sous Chef
@soldamiani Muchas gracias Sol. Siempre que hay un buen producto, aunque sea congelado, nada puede salir mal. El salmĂłn lo suelo comprar fresco, compro algo mas para poder congelar y asĂ tener siempre algo en reserva. La verdad es que está riquĂsimo asĂ.
Claro que probarĂ© con emulsiones frĂas, anotado queda tu sugerencia😉
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com 🤗
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