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torta de chocolate sin gluten
Hola queria consultar por la torta de chocolate sin gluten si el azucar de coco se puede reemplazar por azucar rubia y que es el eritritol y la goma xantana. Soy de una ciudad chica de Argentina y esos ingredientes no los voy a conseguir. Gracias
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Scoolinary Team
Hola Sabina
El azúcar de coco puedes reemplazarla por panela o incluso por miel ,en el caso no tengas ese ingrediente a la mano puedes usar azúcar rubia.
El eritritol es un edulcorante y lo puedes reemplazar por stevia.
La goma xantana la puedes reemplazar por por el psyllium, y de forma equivalente con agar-agar o goma guar.
Saludos.
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