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solomillo a la pimienta verde
la chalota antes de agregarla al fondo oscuro se sofrie un poquito? Cuanto tiempo y a que temperatura se pone el solomillo en el horno para que en esté en su punto?
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1 Reply
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Level:
Scoolinary Team
Hola Cristina
Sí, debes de dorar las chalotas antes de agregar al fondo.
Por cada kilo de solomillo se debe hornear entre 20 a 25 minutos a 180°C a 200°C el horno debe de estar precalentado.
Saludos.
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