-
Pregunta de fermentación
Saludos tengo una pregunta al chef Maximo Cabrera. Cuando hace los crepes con garbanzos fermentados, el dice que están cocidos. El proceso seria, fermentar los garbanzos y luego cocerlos o primero cocerlos y luego fermentarlos? Gracias
-
1 Reply
-
Level:
Scoolinary Team
Hola @karen-vespo
Tengo entendido que después que los garbanzos están germinados, se cocinan y luego luego se fermenta.
Saludos
The forum ‘¿Tienes una pregunta?’ is closed to new discussions and replies.
