Praline

[Sol Damiani]

Ay ¡qué deliciaaaa debe ser @dianeg90030829216gmail-com ! ¿@sussan_scoolinaryteam qué opinas?

[Diane Garcia]

Siii, espero que se pueda🙏

[Sussan Estela Olaya]

Hola Diane

Si es posible, lo recomendado es por cada 100 gramos de almendra puedes usar entre 30 a 50 gramos de café en grano tostado la cantidad dependerá de cuan fuerte o intenso quieras el sabor del café en tu praliné.

Saludos.

[Diane Garcia]

Bárbaro, muchas gracias 😊

[Diane Garcia]

Hola Sussan

El procedimiento para el praline sería el mismo solo agregándole el café?

[Mercedes Delgado de Miguel]

Me lo apunto Sussan ,gracias por compartir. ¿Y si en vez de café le ponemos especias, o alguna fruta en polvo ? Habrá que experimentar

[Sussan Estela Olaya]

Genial Mercedes,yo creo que sí puedes hacer praliné con otros ingredientes, es cuestión de probar. ☺️

Saludos.

[Sussan Estela Olaya]

Hola Diane

Sí, es el mismo solo te recomendaría hacer una pequeña prueba para que puedas ajustar la intensidad del sabor del café a tu gusto.

Saludos.

[Diane Garcia]

Excelente!!!

Muchas gracias, probaré ☺️

[Sussan Estela Olaya]

Genial, ya nos cuentas que tal te sale 😉

[Diane Garcia]

Hola Sussan, volviendo al tema del praliné de café.

Hice el praliné, pero sabes que al agregarle los gramos de café y triturarlos, la terminación no me quedó muy agradable ya que siento pequeños trozos del grano del café y lo siento molesto ya que son duros a pesar de que apenas se ven.

Similar a cuando tomas un café y le queda polvo en el fondo.

Me recomendas algo que pueda hacer para mejorar?

Muchas gracias!!

Saludos.

[Sussan Estela Olaya]

Hola Diane

Podrías moler aparte el café muy finito y luego cernir o colar y con lo obtenido puedes hacer el praliné. Pero está vez ya no lo pongas con la almendra y el azúcar si no en el momento de llevarlo a la procesadora.

Saludos.

[Diane Garcia]

Ok, ok.

En la próxima probaré de ese modo.

Muchas gracias Sussan.

Saludos!!

[Sussan Estela Olaya]

Genial Diane

Ya nos cuentas que tal te sale 😉.