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Error en el recetario de ingredientes
Buenas noches en el recetario de pastelería individual hay un error ya que página 24 y 25 esta el mismo recetario con diferente título y no se sabe que Infredientes y q gramajes son para el crujiente de almendra y frambuesa. Por favor su ayuda ya que me quede a medio postre
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4 Replies
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Level:
Scoolinary Team
Gracias por tu mensaje, voy a enviar tu observación al equipo de contenidos por el momento la receta del crujiente está en el vídeo de preparación. Te adjunto la imagen con la receta.
En cuanto tenga noticias del equipo sobre tu observación, me vuelvo a comunicar contigo.
Saludos.
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Level:
Scoolinary Team
El equipo de contenidos me informa que ya fue editado el recetario, me confirmas si puedes verlo y si todo está bien
Quedó atenta a tu respuesta.
Saludos.
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Muchas gracias ya lo revise. Ya esta corregido. Quisiera su ayuda ya que En el cremoso de yogurt en la página 26 de la misma receta de pastelería individual. En mi país no hay esa gelatina 220 bloom y estaba tratando de remplazar con grenetina. Pero no se que en gramaje utilizarla. Puse los 54 gr q dice en la receta pero fue muy pesado. Quisiera que me indiquen que valor debería poner por favor. Gracias
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Level:
Scoolinary Team
Estaba revisando la receta y lo que pide es masa de gelatina. Lo cual es totalmente distinto a la gelatina (grenetina) en polvo o gelatina ( grenetina) en láminas.
Te envío la receta de masa de gelatina para que puedas revisarla.
Ingredientes
50 gramos gelatina( grenetina )en polvo
250 gramos de agua muy fría
La preparación la puedes ver en este enlace: https://www.scoolinary.com/es/courses/petits-gateaux-japoneses/lessons/elaboracion-de-la-masa-de-gelatina
Saludos.
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